Tento recept na venaigrette z granátového jablka je skvelý ako šalátový obliekanie alebo ako svetlá omáčka, keď sa rozmaznáva cez krevety alebo losos, ktorý slúži ako predjedlo alebo hlavný šalát.
Čerstvá alebo fľaškovaná šťava z granátového jablka bude fungovať, ale čerstvé je najlepšie, pretože budete mať semená na ozdobu. Ak použijete čerstvé granátové jablká , možno budete chcieť robiť prácu na odkôrnenie a odšťavovanie v noci pred prípravou tohto. To robí prácu toľko rýchlejšie.
Východoeurópania vyvinuli záľubu z granátového jablka z ich blízkovýchodných a stredomorských susedov a pestujú sa v niektorých častiach východnej Európy.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky čerstvej alebo fľaškovej
- šťava z granátového jablka
- 1/4 šálky červeného vínneho octu
- 2 lyžice medu
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja alebo slnečnicového oleja
- Soľ a korenie
- Semená granátového jablka na obloha
- 1 polievková lyžica nakrájanej pažítky na obloha
Ako to urobiť
- V strednej miske premiešajte šťavu z granátového jablka, octu a medu a nechajte sedieť 10 minút.
- Šľahajte olej a upravte korenie.
- Zmiešajte do semien granátového jablka a pažítky, ak ich používate. Chladničky, kým nie sú pripravené na podávanie. Pred použitím dôkladne premiešajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 290 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |