Špirálové nakrájané šunky sú jedným z najlepších vynálezov v kulinárskom svete. Tieto sladké šunky sú vopred nakrájané, čo znamená, že sú tak ľahko vyrezávané a slúžia. Ale keď sa varia, môžu vyschnúť, pokiaľ neprijmite určité opatrenia. Použite túto metódu a vaša šunka bude vždy sukulentná a vlhká.
Tieto šunky sú ideálne pre veľkonočné a vianočné oslavy. Zvyčajne prichádzajú s vlastným glazúrovým balíčkom, ale niektorí radšej robia vlastnú glazúru, ktorá je bohatá na hnedý cukor, cesnak a horčica. Táto glazúra dokonale dopĺňa slanú sladkú chuť šunky.
Podávajte túto šunku so zemiakovými zemiakmi , niektorými zelenými fazuľkami a najlepšími vecami, ktoré môžete urobiť. A keď skončí jedlo, nechajte rýchlo umyť šunku. Môže sa uchovávať v chladničke až do 3 dní. Po tejto dobe časť šunky zložte do mraziacich nádob a zmrazte až 6 mesiacov.
Máte veľa z zvyškov z vašej šunke večere? Vyskúšajte jednu z týchto skvelých receptov zbytkovej šunky !
Čo budete potrebovať
- 1 (6 až 7 libier) šunky (plne uvarené, špirálovito nakrájané na plátky)
- 1 šálka hnedého cukru
- 1/2 šálky medu
- 2 lyžice
- dijonská horčica
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/4 čajovej lyžičky klinčekov (zem)
Ako to urobiť
- Predhriať rúru na 325 F. Umiestnite šunku do ťažkej panvice na pečenie, vyrežte dole. Šunku zakryte pevne fóliou.
- Pečieme šunku 10 až 14 minút na libru. Pre 6 libier šunky, to je asi 60 až 84 minút. Šunka by mala byť aspoň 145 F pri testovaní spoľahlivým mäsovým teplomerom.
- Zatiaľ čo šunka je v rúre, v strednej miske, spojte hnedý cukor, med, Dijon horčica, mletý cesnak a klinčeky a dobre premiešajte.
- Vyberte šunku z rúry a opatrne vyberte fóliu. Otočte rúru na 400 F.
- Lyžicu a šľahačku na šunke; Buďte opatrní, pretože šunka je horúca! Na rozširovanie glazúry použite zadnú časť lyžice.
- Vráťte šunku do rúry na pečenie ďalších 10 až 20 minút alebo až kým sa šunka nezasvieti. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 617 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 192 mg |
| sodík | 3,432 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 53 g |