Sladká chuť karameliek je dokonalým spôsobom, ako obliecť priemerný vajíčko . Tento toffee eggnog je rýchly a môže byť zmiešaný sklom kedykoľvek dostanete túžbu po sladšej vajíčko počas prázdnin.
Recept je skratka k tradičnému spôsobu výroby eggogu , aj keď obsahuje domáce karamelový sirup. Je to zábavná a jednoduchá ingrediencia a môžete ju pridať aj do iných nápojov. Ak chcete vylepšiť chuť na kávu, zdobte si šálku s rozdrvenými karamelovými cukrovinkami (dokonca aj kandizovaný bar Skor alebo Heath funguje)!
Vajíčko sa môže podávať s alkoholom alebo bez alkoholu, ak máte nejakých mladých ľudí, ktorí by si to chceli vyskúšať. Režná whisky dodáva pekný korenie na vyrovnanie sladkosti, aj keď starý rum funguje skvele.
Čo budete potrebovať
- Pre Toffee Sirup:
- 2/3 šálky hnedého cukru
- 1 lyžička vody
- 1 lyžicu masla
- 1 šálka smotany (ťažká)
- Pre Eggnog:
- 2 unce pol a pol (alebo plnotučné mlieko)
- 1 unce karamelový sirup
- 1 veľké vajce
- Voliteľné: 1 1/2 unce ražskej whisky (alebo starého rumu)
- Obloha: 1 škoricová tyčinka (alebo karamelový cukrík)
- Obloha: 1 štipka muškátového orecha (strúhaný)
Ako to urobiť
Vytvorte toffee Sirup
Tento domáci karamelový sirup preberá základné zložky potrebné na výrobu skutočnej karamelky a premieňa ich na krémový sirup ideálny pre nápoje. Za vajíčkom je vynikajúca karamelová latte.
- V hrnci spojte hnedý cukor s maslom a vodou.
- Zahrejte na strednú teplotu, za stáleho miešania, až kým sa maslo a cukor úplne neroztopia.
- Znížte teplo a jemne ho rozmláťte v krému. Pokračujte v mäknutí asi 1 minútu, dávajte pozor, aby ste smotanu nepoškriabali.
- Odstráňte z tepla a odložte ho na vychladnutie.
Sirup bude viac tekutý ako hustý a recept robí asi 1 šálku. Môže byť chladené dva až tri dni.
Urobte Toffee Eggnog
Trik trepať vajcia koktail je začať suchým trepaním, potom pridajte ľad a pretrepte, kým to bolí. Ak zistíte, že v nej sú ešte kúsky vaječného žĺtka, použite šľahač na dokončenie miešania.
Tlustší, čo je mliečne výrobky, bude bohatšie a chutnejšie vaše vajíčko. Polovica a pol je dokonalá rovnováha. Ak používate mlieko, skúste to celé alebo 2 percentá.
- V koktailovej trepačke kombinujte toffeeový sirup, pol a pol, vajíčko a whisky alebo rum (ak používate).
- Pretrepte bez ľadu asi 10 sekúnd.
- Tuhosť naplňte ľadom a opäť pretrepte najmenej 30 sekúnd, aby ste zabránili úplnému rozbitiu vajec.
- Nakrájajte na chladenú staromódnu alebo koktailovú pohár .
- Ozdobte škoricovou tyčinkou alebo karamelovou cukrovinkou a prašaním strúhaného muškátového oriešku.
variácie
Existuje niekoľko dobrých alternatív k domácemu karamelovému sirupu. Môžete si kúpiť anglický toffee sirup z obchodu. Pozrite sa na sekciu sladidlá kávy značky Amoretti alebo Torani. Ďalšou možnosťou je vyrobiť karamelový sirup z kúskov karamelových cukríkov .
Ak chcete pridať ostrý aspekt a pridať alkohol rovnako, nalejte 1/2 unce lístia lístia, ako je Frangelico .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2095 |
| Celkový obsah tuku | 127 g |
| Nasýtený tuk | 74 g |
| Nenasýtený tuk | 36 g |
| cholesterol | 1,223 mg |
| sodík | 505 mg |
| sacharidy | 182 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 40 g |