Rýchle a ľahké ananásové pečené ryže

Ananásová vyprážaná ryža je jedným z najznámejších jedál v Thajsku, pretože je tu čerstvý ananás a bohaté morské plody. V Thajsku sa jedlo zvyčajne podáva v šupke ananásu. Tento recept sa líši od čínskej vyprážanej ryže, pretože používa skôr jasmín ako pravidelnú dlhozrnnú ryžu.

Jednoduché jedlo pre zaneprázdnený týždenný večer, táto klasická vyprážaná ryža sa zhromaždí za približne dvanásť minút a zabalí všetku chuť vašej obľúbenej verzie reštaurácie.

Čo budete potrebovať

• 1 šálka malé varené krevety
• 8 Krúžky konzervované ananásu, vyčerpaný
• 1/2 Mrkva
• 1 červená paprika
• 1/2 žltá cibuľa, nasekaná
• 1 zelená cibuľa, biele a zelené časti
• 1 až 2 polievkové lyžice konzervované horúce papriky Japaleno
• 2 lyžice oleja na miešanie a vyprážanie alebo podľa potreby
• 1 čajová lyžička mletého cesnaku
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 2 šálky studenej varenej ryže (
• voňavý jazmín alebo basmati, ak je to možné)
• 1 až 2 polievkové lyžice
• ľahká sójová omáčka
• 1 čajová lyžička
• kariový prášok (alebo chuť)
• 1 čajová lyžička cukru (alebo chuť)
• Nepovinné obklady: opekaný kokos, rozdrvené arašidy a / alebo čerstvé vetvy mäty alebo koriandro

Ako to urobiť

1. Ak je to žiaduce, nakrájajte krevety na polovicu. Ananásové krúžky odrežte do klinov.
2. Umyte a nahrajte mrkvu. Umyte papriku, odstráňte semená a nakrájajte na kusy veľkosti zhryznutia. Peel a nakrájajte cibuľu. Umyte a jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Nakrájajte papriku Jalapeno.
3. Ohrievajte wok alebo panvicu na strednú až strednú teplotu. Pridajte olej, otočte panvicu tak, aby pokryl dno a boky.
4. Keď je olej horúci, pridajte cesnak, zázvor a nakrájaný Jalapenos. Miešajte 30 sekúnd a potom pridajte cibuľu. Premiešajte 1 minútu a potom pridajte červenú papriku a strúhanú mrkvu. Pridajte ananás a krevety. Premiešajte krátko.

1. Pridajte ryžu a varíme asi 2 minúty, neustále miešajte a hádzajte, kým sa nestane lesk. Zmiešajte sójovú omáčku .
2. Zmiešajte v prášku a cukru kari. Chuť a upravte korenie, ak je to žiaduce. Zmiešajte zelenú cibuľu alebo použite ako obloha. Podávajte teplé.
3. Ozdobte opekaným kokosom, drvenými arašidmi a / alebo čerstvými vetvičkami mäty alebo koriandrom, podľa potreby.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1297
Celkový obsah tuku	3 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	14 mg
sodík	430 mg
sacharidy	322 g
Vláknina	29 g
proteín	20 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)