Kôra z mrkvovej krkovičky je základňou pre ananásovú a smotanovú syrovú výplň, potom prichádza do vrchu kokos a pekan. Kokosový orech má horké hnedé ako tyčinky pečú.
To je skvelý dezert na pečenie na špeciálnu príležitosť, čaj alebo víkendový zážitok.
Čo budete potrebovať
- Pre Crust:
- 2 šálky všestrannej múky
- 12 lyžíc masla ((1 1/2 tyčinky), mierne zmäkčené)
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- Dash soľ
- Pre plnenie:
- 12 uncí smotanový syr, izbová teplota
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 2 veľké vajcia
- 1 veľká plechovka (20 uncí) rozdrvený ananás (dobre odvodnená)
- Pre topping:
- 1 1/3 šálky (3 1/2 unce) vločkovaného osladeného kokosu
- 1 šálka pekanov (jemne nasekaných)
- 4 lyžice masla (roztavené)
Ako to urobiť
Ohrejte rúru na 350 F.
Jednoducho namažte pekáč na pečenie 9-by-13-by-2-inch alebo rozprašujte sprejom na pečenie.
V strednej miske kombinujte múku, 1/2 šálku cukru a pomlčku soli. S mixérom na pečivo alebo vidličkou nakrájajte 12 polievkových lyžíc masla, až kým nebudete rozdrvené. Rozložte rovnomerne dno pripravenej panvy a stlačte rukami, aby ste vytvorili krustovú vrstvu.
Pečieme kôru v predhriatej rúre po dobu 12 minút.
Odčerpajte ananás dobre v šľahačke; odložiť.
V strednej miske kombinujte smotanový syr, 1/4 šálku cukru, vanilku a vajcia; poraziť až hladké. Roztierajte rovnomerne cez pečúcu kôru a potom posypte rozdrvený ananás rovnomerne nad vrchol.
V ďalšej miske kombinujte kokosový orech, pekanov a 4 lyžice roztopeného masla; posypte rovnomerne cez vrstvu ananásov a smotanového syra.
Pečieme 20 až 25 minút, alebo kokos bol opečený a plnenie bolo nastavené. Pred rozrábaním na štvorce dôkladne premočte.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 200 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 62 mg |
| sodík | 108 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |