Tento výdatný, chutný kastról je skvelý spôsob, ako si môžete vychutnať túto zostávajúcu morku alebo použiť nakrájané kurča na tento recept. Hriankovač by bolo skvelou voľbou. Domáce sušienky sú pripravené na prípravu, ale neváhajte použiť zakúpené zmrznuté sušienky na vrchol tejto kastról.
Pridajte saláma Caesar, jednoduchý hodený zelený šalát alebo servírujte kastrólom nakrájanú čerstvú paradajku na báječnú každodennú rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 6 lyžíc masla
- 1 stredná cibuľa (nasekaná)
- 1/3 šálky múky (univerzálne)
- 2 lyžičky bujónovej kosti (kurča, granule alebo základňa)
- 1/4 čajovej lyžičky korenia (
- korenie hydiny *)
- 1/8 lyžičky čierneho korenia (zem)
- 2 šálky mlieka
- 3 šálky morčacieho mäsa (nakrájané na kocky)
- varené Turecko alebo použite na kocky
- varené kurča )
- 2 šálky zmiešanej zeleniny (mrazený hrášok a mrkva alebo zmiešaná zelenina, rozmrazené)
- Domáce petržlenové sušienky:
- 2 šálky
- múka (všestranná)
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička cukru
- 6 lyžíc masla
- 3/4 šálky cmaru
- 2 lyžice petržlenu (čerstvé, nakrájané)
- 1 lyžicu masla (roztaveného, na čistenie vrcholov sušienok)
Ako to urobiť
- Rúru zohrievajte na 375 ° F. Jednoducho namažte nádobu na 2-kvartové rošty .
- Roztopíme 6 polievkových lyžíc masla vo veľkej panvici pri strednom ohni. Pridajte cibuľu a variť, miešajte, až kým sa nedá. Miešajte múku, granule alebo základňu z bujónu, korenie hydiny a korenie. Varte, miešajte, kým zmes nie je zmiešaná a bublinková. Postupne pridajte mlieko; variť, miešať, kým zmes omáčok nie je zahustená a bublinková. Zmiešajte v nakrájanej varenej morke a zeleninu. Varte, občas premiešajte, kým zmes nie je bublinková, asi 5 minút. Nakrájajte morčicu zmes do pripravenej 2-kvartovej pečivej misky.
Domáce sušienky
- V strednej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu, soľ a cukor; jemne premiešajte suché zložky.
- S mixérom na pečivo alebo prstami pracujte 6 polievkových lyžíc masla do suchých prísad, až kým zmes nie je pripravená na hrubé jedlo. Pridajte cmar a miešajte, kým sa zmes nevlúči a cesto sa začne držať spolu.
- Prejdite na ľahko mletú plochu a hneď niekoľkokrát mieste, kým sa nevytvorí kohézne cesto. V prípade potreby pracujte v troške viac múky alebo cmaru.
- Nepreťažujte cesto alebo sušienky budú ťažké. Patajte cesto do kruhu o hrúbke asi 3/4 palca a vyrežte s kruhovými nožnicami.
- Usadzujte sušienky nad náplňou v kastróle a štetcom roztaveným maslom.
- Pečieme 18 až 25 minút, kým sušienky sú zlatohnedé a kastról je bublinková.
* Ak nemáte zmes na korenie hydiny, použite približne 1/4 čajovej lyžičky sušeného listového majoránu a 1/8 čajovej lyžičky zemiakového tymiánu.
Tip na úsporu času : Ak ste časom stlačený, použite zakúpené mrazené sušienky na vrchol tejto lahodnej kastról.
Ďalšie recepty :
- Krémové Turecko
- Zostáva Turecký koláč
- Turecko, syr a cestoviny
- Turecko Tetrazzini s špagetami a syrom Cheddar
- Zvyšok Turecka a Stuffing Casserole
- Turecko Empanadas
- Zostávajúce recepty Turecka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1066 |
| Celkový obsah tuku | 57 g |
| Nasýtený tuk | 25 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 379 mg |
| sodík | 1,570 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 99 g |