Zatiaľ čo som skúmal recepty na to, ako urobiť perfektnú Juicy Lucy alebo Jucy Lucy, ako niektorí hovoria, narazil som na článok, ktorý dokumentoval históriu a následnú burgerovú bitku, ktorá ešte zostáva. Tu je to, čo povedali:
"Dva bary v Minneapolis, Matt's a 5-8 Clubu majú konkurenčné nároky na to, že tvoria neslávne známy burger Juicy Lucy (alebo Jucy Lucy, v závislosti od toho, s kým hovoríte.) Napriek tomu CHOW.com's Supertaster, James Norton , domnieva sa, že Blue Door Pub v St. Paul skutočne slúži perfektnej Jucy Lucy - vysvetľuje, prečo v tomto videu CHOW. Ktorákoľvek verzia preferujete, tieto sýrové burgery vypestujú sýtenú dobrotu s každým kúskom - a teraz si môžete vytvoriť svoj vlastný Uistite sa, že ste nasmerovali akékoľvek syrové kvapky na vaše hranolky. "
Ak chcete zistiť viac o pôvode tohto úžasného sendviča, kliknite na [ZDE], aby ste navštívili pôvodný príspevok na Chowhound.com.
Čo budete potrebovať
- Hovädzie mäso (kŕmené trávou)
- Dash soľ (niekoľko kľukov morskej soli)
- Dash čierne korenie (niekoľko kľukov čerstvej zeminy)
- 2 plátky amerického syra
- 1 hrudník brioche, opekaný
- Malá hrsť listov masla šalátu
- 2 hrubé plátky paradajky (hovädzí steak)
- 1/2 lyžice. červená cibuľa (tenké plátky)
- 1/2 lyžice. mayo
- 1/2 lyžice. horčica (žltá)
Ako to urobiť
1. Začnite rozdelením cesta do 2 a tvarovaním každej polovice do veľmi plochého patty. Nakrájajte syr na 4 malé štvorce a položte ich na seba. Položte sýtené štvorce uprostred jedného z mäsitých šupiek a top ho druhým štetcom - takýmto spôsobom vyčistite po stranách, aby ste pomohli držať syr uprostred mäsa. Soľ a korenie vonku hamburger patty a odložiť.
2. V naolejenej panvici otočte teplo na stredne vysoký a vložte do nej nátierku hamburgerov. Nechajte pečivo variť na jednej strane, kým dno nie je chrumkavé a nedosiahne polovicu požadovaného množstva. Otočte patty a variť na druhej strane, kým je interiér dostatočne horúci na to, aby rozstrihol syr; približne 7 minút. Vyberte panvicu z tepla a vložte veko do panvice.
3. Medzitým pridajte mäso a horčicu na obidve polovice vašej kosti, potom pridajte šťavnaté lucy hamburger, potom hlávkový šalát, paradajku a cibuľu a hornú polovicu hrnca. Nakrájajte ho do stredu pred podávaním!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3036 |
| Celkový obsah tuku | 283 g |
| Nasýtený tuk | 134 g |
| Nenasýtený tuk | 100 g |
| cholesterol | 694 mg |
| sodík | 774 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 15 g |
| proteín | 111 g |