Ako používať omáčky a toppings na Jazz Up Sauteed Kuracie prsia
Kto nemá kuracie prsia v chladničke alebo mrazničke? A zatiaľ čo tam sú doslova stovky rôznych spôsobov, ako ich použiť v tisícoch rôznych receptov, niekedy najjednoduchšie nápady sú najlepšie.
V tomto článku vám ukážem jeden základný recept na sušené kuracie prsia. Potom vám dám osem rôznych omáčok a topiniek, ktoré im obliekajú.
Pekná vec na tomto prístupe je, že môžete pridať odrody do svojho stola spôsobom, ktorý je známy svojej rodine.
Ak máte v dome vynikajúci jedáci, podávajte omáčky a polevy na boku. Nech sa rozhodnú, či ich použije alebo nie.
Ešte lepšie: Väčšinu týchto omáčok môžete pripraviť vopred a stačí ich vytiahnuť, keď ich potrebujete. Väčšina z nich bude držať v chladničke až týždeň. Niektoré zmraziť aj dobre.
Nenechajte si ujsť: Recepty kuracie prsia môžete pripraviť vo Flash
Základný recept na sušené kuracie prsia
- 1 lb vykostené kuracie prsia bez kože
- kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie na chuť
- 1-2 lyžice. olivový olej
Kuracie prsia pomedzi valčekom, paličkou na mäso alebo zadnou časťou panvice, až kým nie sú rovnomerné, približne 1/4 palca. Dôležité: Neprekročte tento krok. Je to kľúč k tomu, aby ste dbali na to, aby boli kuracie prsia vlhké. Ak nie sú rovnomerné hrúbky, okraje budú variť rýchlejšie ako stred, a budete musieť prepichnúť kurča, aby ste sa uistili, že je to hotovo.
Chcete jednoduchší spôsob, ako dosiahnuť to isté? Kúpiť kurčatá škorpión. Už je zbitá tenká.
Kuracie mäso očistite soľou a korením na oboch stranách.
Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici pri strednom ohni. Nepoužívajte nelepivú panvicu. Nerezová alebo liatinová panvicu funguje dobre. Nechajte olej pekný a horúci.
Vložte kurča do panvice a niekoľko minút nechajte hnedú. Ako dlho to trvá? Záleží na tom, ako silné sú prsia. Otočte a nechajte kuracie hnedé na druhej strane. Kuracie mäso sa robí, keď dosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov F, merané pomocou okamžitého čítacieho teplomeru (porovnanie cien).
Podávajte kuracie prsia, ktoré sú nalepené jedným z omáčok alebo topiniek nižšie.
Kuracie prsia omáčky a toppings
- Peach kuracie prsia: Pripravte kuracie prsia presne tak, ako je to uvedené vyššie. Podávajte horúce, pokryté broskyňovou salsou .
- Ázijské arašidové kuracie prsia: Nalejte 1/2 šálku vašej obľúbenej ázijskej arašidovej omáčky (porovnanie cien) cez kuracie prsia potom, čo ste ich prevrátili. Znížte teplo na médium a nechajte kurča v omáčke vriec, kým sa nepekne.
- Kuracie prsia s ochuteným maslom: Pripravte kuracie prsia podľa hlavného receptúry vyššie. Tesne pred podávaním, top každý s 1-2 čajové lyžičky domáce bylinkové maslo, cesnakové maslo alebo jeden z mojich ostatných jednoduchých receptov ochutený maslo .
- Grilovanie Kuracie prsia: Na kuracie prsia nasypte 3/4 šálky svojej obľúbenej domácej alebo kúpenej grilovanej omáčky po tom, čo ste ich na prvej strane zahalili. Nechajte v omáčke vrieť, keď prepečia na druhej strane. Nezabudnite skontrolovať, či nie je vybavený teplomerom s okamžitým čítaním.
- Pesto Kuracie prsia: Pripravte kuracie prsia podľa hlavného receptúry. Okrúhly kúpený alebo domáce peso na vrchole tesne pred podávaním. Pre tenšiu, viac omáčku podobnú konzistenciu pridajte do pesto 1 čajovú lyžičku olivového oleja. To uľahčuje mrkanie cez kura. Vrchol s strúhaným parmezánom. Pre zmenu tempa vyskúšajte ten istý recept s kale pesto .
- Honey Mustard Kuracie prsia: Pred varením kuracie prsia urobte medovú horčicovú omáčku šľahaním spolu 1 šálka kuracieho vývaru, 2 lyžičky. kukuričný škrob, 2 lyžice. med, 2-1 / 2 lyžice. Dijon horčica a soľ a korenie, na chuť. Kuracie mäso na jednej strane podľa hlavného receptúry. Nakrájajte kuracie prsia a pridajte omáčku na panvicu. Nechajte kuracie ovocie v omáčke pri dokončení varenia.
- Teriyaki Kuracie prsia: Kurajte kurča podľa návodu v hlavnom receptúre. Teplá kúpená alebo domáca teriyaki omáčka v mikrovlnnom kontajneri. Kuracie mäso nalejte tesne pred podávaním. Ozdobte opekanými sezamovými semienkami a nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Huba kuracie prsia: Pripravte kurča podľa návodu v hlavnom receptúre. Odstráňte na dosku. Kryt s fóliou udržiavajte v teple. Roztopte 1 lyžičku. maslo v tej istej panvici, ktorú ste použili na varenie kurčiat. Pridajte 8 oz. nakrájané huby v rovnomernej vrstve. Nechajte ich hnedú - nezmiešajte ich veľa alebo nebudú hnedé. Pridajte 1/2 šálku silného krému na huby. Pridajte k miernemu varu. Nechajte omáčku variť, až kým nebude zahustená. Preliate kuracie prsia.
Nenechajte ujsť: Recepty kuracieho koláča