Tento recept na mandle je veľmi jednoduchý, ak máte nejaké pečenie. Ak nemáte veľa pečenia, prečítajte si tieto tipy na výrobu skôr ako začnete pečiete tieto mandle.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky nakrájaných mandlí
- 2,5 šálky viacúčelovej múky (pre najlepšie výsledky triediť múčku alebo odmerať múku do odmerky)
- 1/3 - 2/3 šálky cukru (granulovaný) (alebo na požadovanú sladkosť)
- 3 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky
- škorica
- Štipka soli
- 1/2 tyčinka studeného masla
- 1/4 čajovej lyžičky čistého mandľového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 - 3/4 šálky cmaru alebo ťažkého krému
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov. Pri predhrievaní rúry naberajte mandle, občas premiešajte, až kým nie sú mierne hnedé.
- Vo veľkej miešacej miske premiešajte zostávajúce suché zložky (múka, cukor, prášok do pečiva, škorica a soľ).
- Na krájanie masla použite rezačku na pečenie . Zmes sa robí, keď sa podobá hrubej kukuričnej múke.
- Pridajte mandle, mandľový extrakt a vanilkový extrakt. Nehádajte sa ešte.
- Pri minimálnom miešaní premiešajte len v dostatočnom množstve cmaru alebo silného krému, aby ste cesto držali spolu. Bude to drobivé a v miešacej miske by mal ešte zostať trochu suchého múka.
- Otočte cesto na silne múčenú reznú dosku.
- Miestne miesenie cesto. Keď sa to stane, malo by to byť ľahko zvládnuteľné a hladké.
- Jemne položte cesto na jeden alebo dva kotúče s hrúbkou 1 palca.
- Vyrežte každý disk na 6 až 8 kusov.
- Premiestnite koláče do pečiacej fólie s maslom alebo pergamenom a pečte v predhriatej 400-stupňovej rúre po dobu 10-20 minút alebo až do mierne zlatého. (Voliteľné: otočte panvicu do polovice pečenia.)
- Ochlaďte na plech na pečenie.
- Podávajte kávu alebo jeden z mojich desiatich najlepších čajov pre popoludňajší čaj s džemom, zrazenú smotanou , Devonshire krém alebo citrónovú tvaroh .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 316 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 57 mg |
| sodík | 271 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |