Tento recept na škoricový koláč je veľmi jednoduchý, ak máte nejaké pečenie. Ak nemáte veľa pečiacej skúsenosti, prečítajte si tieto tipy pre výrobu skôr ako začnete pečievať.
Pridaná pochúťka skúste slúžiť tieto škorice s kávou alebo jeden z top 10 čajov pre popoludňajší čaj s džemom, zrazeninou smotany, Devonshire krémom alebo škoricovým maslom .
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky (pre dosiahnutie najlepších výsledkov upravte múku do odmerky)
- 1/3 šálky cukru (biela)
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 4 unce maslo (studené)
- 1 veľké vajce (šľahané)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 až 1/2 šálky mlieka (alebo cmaru alebo pol a pol)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Vo veľkej miske miešajte múku, cukor, prášok do pečiva , škoricu a soľ.
- Na krájanie masla použite rezačku na pečenie . Zmes sa robí, keď sa podobá hrubej kukuričnej múke.
- Pridajte extrakt z múky a vanilky. Nehádajte sa ešte.
- Pri minimálnom miešaní premiešajte len dosť mlieka, cmaru alebo pol a pol, aby ste cesto držali spolu. Bude to drobivé a v miešacej miske by mal ešte zostať trochu suchého múka.
- Otočte cesto na silne múčenú reznú dosku.
- Miestne miesenie cesto. Keď sa to stane, malo by to byť ľahko zvládnuteľné a hladké.
- Jemne položte cesto na dva (1 palcový hrubý) kotúč.
- Každý disk vyrežte na 6 kusov.
- Premiestnite koláčky do pečiacej fólie s maslom alebo pergamenom a pečte v ohrievanej rúre počas 15 až 20 minút alebo až do mierne zlatého. (Voliteľné: otočte panvicu do polovice pečenia.)
- Ochlaďte na plech na pečenie.
Všetko o scones
Škvrna je jednorazový rýchly chlieb, zvyčajne z pšenice, jačmeňa alebo ovsenej vločky s práškom do pečiva ako kypriaceho činidla a pečený na plechoch. Škóra je často slabo osladená a niekedy zasklená s umývaním vajec.
Pôvodná škvrna bola okrúhla a plochá, niekedy pomerne veľká. Bolo vyrobené z nekvaseného ovsa a pečie na roštu a potom nakrájané na trojúhelníkové časti na servírovanie.
Keď sa stal prášok na pečenie, začali byť koláče pečené, dobre osadené predmety, ktoré sú dnes populárnejšie. Moderné koláče sú široko dostupné v pekárňach, obchodoch s potravinami a supermarketoch.
Moderné kolíky
Sikóniky predávané komerčne sú obvykle guľaté, aj keď niektoré značky sú šesťuholníkové. Keď sa pripravujú doma, môžu mať rôzne tvary, vrátane trojuholníkov, kolies a štvorcov.
Britské koláče sú často ľahko osladené, ale môžu byť aj slané. Často obsahujú hrozienka, ríbezle, syry alebo dátumy.
Scone Variety
Škvrny na mriežke sú typom škvrny, ktorá je varená na roštu na peci a nie v peci. Toto použitie je tiež bežné na Novom Zélande, kde scones všetkých odrôd tvoria dôležitú súčasť tradičnej koloniálnej kuchyne na Novom Zélande.
Medzi ďalšie bežné odrody patrí droped scone alebo drop scone ako palačinka po tom, ako sa metóda odkvapkáva cesta na panvicu alebo panvicu na varenie, a limonádová škvrna, ktorá sa vyrába s limonádou a krémom namiesto masla a mlieka ,
Tam je tiež ovocná škvrna alebo ovocná škvrna, ktorá obsahuje ryžové, sultánske, kôrovce a glazované čerešne, čo je rovnako ako obyčajná kukurica s ovocím zmiešaným do cesta.
V niektorých krajinách sa môže vyskytnúť aj pikantná odroda, ktorá môže obsahovať kombináciu syra, cibule, slaniny atď.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2000 |
| Celkový obsah tuku | 141 g |
| Nasýtený tuk | 77 g |
| Nenasýtený tuk | 46 g |
| cholesterol | 1,190 mg |
| sodík | 3,887 mg |
| sacharidy | 145 g |
| Vláknina | 10 g |
| proteín | 44 g |