Tento vanilkový ľadový "krém" je ideálny na prípravu pohárov, zmrzlinových sendvičov, koreňových pivných fliaš alebo samostatne na zamrznuté krémové ošetrenie. Zmiešanie zmrzliny po jej zamrznutí je dôležité, pretože rozbije ľubovoľné kryštály, ktoré sa tvoria, čím sa zabezpečí, že skončíte s krémovým, nie chrumkavým dezertom. Tieto páry sa nádherne spája s karamelovou omáčkou bez mliečnych výrobkov.
Čo budete potrebovať
- 1 ½ šálky prášku zo sójového mlieka
- 3 ½ šálky slaniny
- 2/3 šálky vody
- 1 ½ šálky cukru
- 1 polievková lyžica vanilky
- 1 čajová lyžička jablčného octu
Ako to urobiť
1. V miešačke kombinujte prášok zo sójového mlieka, vodu a sóju, až kým nebude dobre premiešaný.
2. Zmiešajte sójovú zmes s cukrom, vanilkou a ocotom v malom panvovom paneli na stredne nízkych teplotách. Nepretržne miešajte, varte, kým zmes nie je hustá a konzistencia je syrová. Zmes sa naleje do misky na kovové bochníky 9 "x 5" alebo do inej stredne veľkej kovovej alebo hliníkovej misky. Panvicu umiestnite do mrazničky odkryté na 1 hodinu.
3. Odstráňte panvicu z mrazničky a šľaha zmrzlinu do miešača a miešajte ju 30 sekúnd vysoko, alebo kým zmes nie je krémová. Zmes umiestnite späť do misky a späť do mrazničky. Opakujte tento postup 3 krát v 30-minútových intervaloch, nechajte zmrzlinu vychladnúť v mrazničke pokrytú 1 hodinu po poslednej zmesi pred podávaním.
4. Podávajte zmrzlinu za studena a podľa potreby pridajte svoj výber topánok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 159 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 46 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |