Môže to byť diétny recept, ale na chuť nie je žiadny skimp.
Chuťový morský šalát s príchuťou južnej pláže South Beach dostane veľkú dávku chuti z paradajkovej pasty, červeného vína, cesnaku, bazalky, oreganu a cukety a má vlákninu bohatú väzbu z ovsených vločiek. Celá rodina sa bude tešiť z tohto bohatého a nezvyčajného šatníka spolu s dieterov.
Vzhľadom k tomu, že tento recept má diétnu hviezdnu kvalitu, fakty o výžive sú súčasťou jeho atraktivity. Na jednu porciu má tento morčací maslo 188 kalórií; 12 gramov proteínu; 12 gramov sacharidov; 10 gramov tuku vrátane 3 gramov nasýteného tuku a 39 miligramov cholesterolu; 2 gramy vlákniny; a 244 miligramov sodíka.
Tento recept je z knihy "The South Beach Diet" od Dr. Arthura S. Agatstona.
Čo budete potrebovať
- 1 (6-unca) môže byť bez soli-pridanej paradajkovej pasty
- 1/2 šálky suchého červeného vína
- 1/2 šálky vody
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/2 čajovej lyžičky sušených bazalkových listov
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 libra mletého morčacieho prsníka
- 1 pohár ovsené vločky
- 1/4 šálky náhradky tekutých vajec
- 1/2 šálky nakrájanej cukety
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350.
- Zmiešajte paradajkovú pastu, červené víno, vodu, cesnak , bazalku , oregano a soľ v malom hrnci.
- Priveďte zmes do varu a znížte teplotu.
- Natierajte, odkryte, 15 minút a odložte.
- Zmiešajte morku, ovsené vločky, náhradku vajec, cukety a 1/2 šálku zmesi paradajok do veľkej misy a dobre premiešajte.
- Umiestnite túto zmes na nezmrznutú 8-palcovú guľu a tvar v podobe mäsa.
- Pečieme 45 minút a potom zlikvidujte všetky kvapky.
- Naliate 1/2 šálky zostávajúcej zmesi paradajok cez vrchol bochníka a pečte o 15 minút dlhšie.
- Odstráňte ich na podávaciu platňu a nechajte 10 minút vychladnúť.
- Podávajte zvyšnú paradajkovú omáčku na boku.
Poskytovanie návrhov
Keďže aspoň jedna osoba v rodine má záujem o toto jedlo kvôli dobrým výživovým hodnotám, strany musia túto obavu odrážať.
Podzemné zelené fazule, brokolica alebo kukurica s malým množstvom masla, vhodnými koreninami pre každú zeleninu a soľou a korením urobte zdravý sprievod. Dieter môže mať dve položky na tanieri - morčacie maslo s jeho ovsené vločky a veľa zeleniny.
Pre všetkých ostatných, áno, rovnováha potrebuje sacharidy. Ryžový pilaf alebo jednoduchšia verzia - biela ryža ochucená cesnakom a zelenou cibuľou - sú dobrým doplnkom pre morčacie mäso. Alebo zmes hnedej, červenej, bielej a divokej ryže pridá do jedla zaujímavú chuť a textúru. Pridajte čerstvý chlieb - možno dieter môže mať len jeden plátok - a máte plnú a zdravú večeru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 141 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 36 mg |
| sodík | 402 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 13 g |