Bulharské džem-vyplnené cookies známy ako maslenki sú populárne na Vianoce. Tento recept s kuchárskym džemom, ktorý je plný džúsov, ide skvele s tureckým potešením. Oni sú tradične vyrobené zo sadla, ale maslo bude robiť!
Čo budete potrebovať
- 3 veľké vajcia
- 3/4 šálky cukru
- 1 šálka sardinky alebo masla
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 4 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 jar dart jam (ako šípka, slivky, maliny alebo marhule)
- Obloha: cukrársky cukor
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 375 F. V veľkej miske, porazte vajcia a cukor až do svetla a penivosti, asi 5 minút. Roztierajte slaninu alebo maslo a pri ochladení na izbovú teplotu ju pomaly pridávajte do zmesi vajec a cukru s vanilkou a miešajte ju neustále.
- Spojte múku a prášok do pečiva a pomaly ho pridajte do vaječnej zmesi, aby ste vytvorili pevné cesto. Na pekáčových panviciach vyberajte 1/8-palcový hrúbku a nakrájajte na ne. Vystrihnite otvor v strede polovice kôl. Odstráňte zápisky. Pečieme asi 8 minút. Odstráňte z rúry a úplne vychladnúť. Prevráťte útržky a zopakujte.
- Posypte cukríky s otvormi cukrovinkami. Štiepte cookies bez otvorov s džemom výberu. Stlačte dohromady uvíznuté cookie s otvormi cookies a vytvorte sendvič. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Ak zmrazíte, nepoužívajte prach s cukrovinkami, kým nie je pripravený na servírovanie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 252 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 116 mg |
| sodík | 190 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |