Tuniak, shiso byliny a uhorka chirashi sushi je ľahké a rýchle dieťa-priateľské zmesi sushi, tiež známy ako rozptýlené sushi, ktorý môže byť šľahaný do 10 minút, ak máte varené ryže zostáva v chladničke alebo otepľovanie vo vašej ryže varič.
Sushi ryža, ochutený zmesou sladkého octu, je topped konzervou tuniaka, a potom ozdobený šifonádou zelenej shiso (perilové) byliny a uhorky matchsticks. Malý štipka sladkej sakury denbu (sušené ryby) dodáva farbu a sladkosť, aby vytvorila chutné a krásne prezentované jedlo.
Sakura denbu je základom japonskej kuchyne a je suchá vločkovitá ryba, ktorá je naivka, svetlá a ružová. Jeho chuť je mierne slaná, ale väčšinou sladká. Používa sa bežne v obedoch detí na obed, aby obloha rýžila. Kvôli sviatočnej ružovej farbe je tiež populárnou oblohou pre jedlá, ako je chirashi sushi (tiež nazývané zmiešané sushi alebo rozptýlené sushi).
Čo budete potrebovať
- 2 porcie varená ryža
- Dash Sushinoko značky sušené ryžové ocot, alebo domáce sushi ryžový ocot s týmto
- recept
- 1 čajová lyžička pražených bielych sezamových semien
- 1 až 2 vrecúška 2,6 uncí každého (konzervovaného) svetlého tuniaka vo vode
- Stlačte čerstvé
- citrón (asi 1/2 čajovej lyžičky)
- 1/4 šálky uhorky, nakrájané na figúrky
- 3 listy shiso (zelená perilová bylina)
- 1 čajová lyžička sakura denbu (vločkovaná ryba)
Ako to urobiť
- Tento recept predpokladá, že dusená ryža je varená a dostupná na použitie. Ak nie, prosím, urobte ryžu podľa pokynov vášho rýžového sporáka, alebo si pripravte na pečenie ryžovou polievku s týmto receptom.
- Vezmite dve porcie ryže a vložte do misky strednej veľkosti. Rýchlo prefúknite, aby sa mierne vychladlo a posypte sušinový ocot značky Sushinoko cez ryžu na sezónu. Pomocou okraja ryžovej lopatky "nakrájame" ryžu diagonálne a premiešame. Tento pohyb zabraňuje tomu, aby sa ryža rozlámala.
- Na individuálnych servírovacích platničkách rozdeľte sushi ryžu.
- Ozdobte sushi ryžu s praženými bielymi sezamovými semenami.
- V malej miske pridajte vypustený konzervovaný tuniak. Stlačte malé množstvo čerstvej citrónovej šťavy nad tuniak a hodí. Rozstrihnite všetky veľké kusy tuniaka.
- Ozdobte ryžu s sezamovými semienkami s vločkami na tuniaky a slivkami.
- Chiffonade shiso listy. Stachejte listy dohromady, zrolujte a nakrájajte na tenké kúsky. Mali by ste skončiť s tenkými kúskami shiso, ktoré pripomínajú stuhu. Ozdobte sushi šalisom.
- Nakoniec pridajte štipku sakury denbu do stredu každej sushi chirashi dosky. Podávajte okamžite.
Tipy pre recept:
Nahradenie konzervovaného tuniaka s konzervovaným bielym tuniakom dlhoplutvým. Ďalšie pripravené ryby, ktoré je možné vyskúšať, sú konzervované lososy alebo dokonca údený losos.
Skúste skrátenú surovú mrkvu namiesto uhoriek.
Ak chcete rýchlo sushi ocot, skúste Sushinoko značky prášok sushi ryžový ocot. Pre domáce sushi ryžový ocot skúste tento recept .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 789 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 125 mg |
| sacharidy | 160 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 24 g |