Jedná sa o jednoduchý recept na prúžok v New Yorku, ktorý používa len niekoľko prísad. Rýchle a ľahké na každé týždňové jedlo, ale výborné pre každú párty alebo cookout.
Čo budete potrebovať
- 6 New York steaky
- 2 1/2 lyžice (40 ml) čerstvo popraskané čierne korenie
- 1 čajová lyžička (10 ml) bieleho korenia
- 2 lyžice (30 ml) vločiek morskej soli
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) chilliho prášku
Ako to urobiť
1. Spojte čierne korenie, biele korenie, vločky morskej soli a prášok chilli. Použite liberálne množstvo korenia na obe strany steaku.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Umiestnite steaky na grilovanie a varte 2 minúty, otočte a varte ešte 2 minúty. Presuňte steaky do chladnejšej časti grilu a nechajte nepriamo na ďalších 5 až 7 minút v závislosti od hrúbky a požadovanej nestálosti.
3. Keď sa steaky uvareli, odstráňte z tepla a položte na tanier.
Nechajte odpočinok 3 až 5 minút pred podaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 96 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 2,360 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |