Tento šalát môže byť jednoduchý, ale je to krásne pekné a plné chuti. Mäkké a sladké persimmons zdôrazniť pepřový kúsok rukoly v tomto jesennom šaláte.
Čo budete potrebovať
- 1 zväzok
- rukolou
- 1 až 2 Fuyu
- tomel
- 3 lyžice
- extra panenský olivový olej
- 1 lyžička sherryho octu, citrónovej šťavy alebo octu z červeného vína
- Voliteľné: 1 strúhaný cesnak (mletý)
- 1/2 čajovej lyžičky dijonovej horčice
- Jemná morská soľ na chuť
Ako to urobiť
- Opláchnite a vysušte rukolu , odložte ju.
- Trup, kôrať a plátok plátky do klinov, odložiť.
- Vo veľkej miske rozotrite olej, ocot, cesnak a horčica na smotanový obväz. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pridajte rukolu k miske a jemne, ale dôkladne premiešajte, aby listy úplne pokryté obväzom.
- Pridajte žemlovinu a jemne ho premiešajte.
- Premiestnite šalát do 4 až 6 platní a dajte si rovnomerne rozložiť klíčky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 132 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 196 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |