01 z 06
Zostávajúci Phyllo Sýrový koláč: Začnite s fyllo kusmi
Dennis Gottlieb / Getty Images Pri príprave tyropitakie alebo iných receptov z cesta sa môžete dostať do kúskov fyllo, ktoré sa neodhrdzali správne a / alebo niekoľko listov prilepených na rohu. Niekoľko hárkov by sa mohlo v príprave roztrhnúť. Nevyhazujte poškodené cesto. Namiesto toho ho použite na prípravu tohto receptúry na sýrový koláč
Upozornenie: Pre tento recept ideálne minimum je tri vrstvy dýhových kúskov na dno a tri na hornú a 1/2 šálku (8 lyžíc) syrového náplne ; môže sa však vyrobiť s väčšou oboma (alebo menej plnením, ak používate menšiu platňu na pečenie).
Bežným názvom tohto receptúry je patsavoura , čo znamená "rag" a opisuje jeho trochu roztržitý vzhľad.
02 z 06
Zvyškový sójový koláč Phyllo: Bunch Up Phyllo
Foto © N. Gaifyllia Predhrejte rúru na 350 F / 175 C.
Zľahka maste pekáč. Zbaliť menšie kúsky fyllo a ležať v panvici. Uložte väčšie kusy na vrch.
03 z 06
Zvyškový sójový koláč Phyllo: zakryte spodnú časť panvice
Foto © N. Gaifyllia Nie je dôležité, ako vyzerá fyllo alebo akým spôsobom je umiestnená v panve. Len sa uistite, že je spodná časť panvice pokrytá.
04 z 06
Zvyškový sójový koláč Phyllo: Tri vrstvy a pridajte syr
Foto © N. Gaifyllia Pokračujte v pridávaní kúskov fyllo - zväčšenie väčších kusov a položte aj menšie kúsky - až kým sa nedosiahne ekvivalent aspoň troch vrstiev fyllo. Naplňte syrovú náplň čajovou lyžičkou na vrch, rozložte podľa potreby.
05 z 06
Zvyškový sójový koláč Phyllo: kryt s väčšími kusmi a pečieme
Foto © N. Gaifyllia Použite najväčšie kúsky filýlu na vrch, čím vytvoríte ekvivalent minimálne troch vrstiev. Ak zostane iba jeden veľký kus, umiestnite najprv menšie kúsky a použite najväčší kus (kusy) ako hornú vrstvu.
Zľahka rozotrite maslo.
Zaznamenajte vrchol (nerezajte dole) na kúsky a pečiete na 350 F / 175 C na stojane tesne pod stredom rúry na 30 minút alebo do zlatohnedej.
06 z 06
Zvyškový sójový koláč Phyllo: nakrájajte a podávajte
Foto © N. Gaifyllia Tento sýrsky koláč je veľmi ľahký a veľmi šupinatý - a pretože fyllo môže byť veľmi odpúšťajúce, je pravdepodobné, že nikto nebude vedieť, že listy fialósu neboli perfektné!
Poznámka: Tento sýrsky koláč môže byť vyrobený takto zámerne, pomocou zväzkov listov fyllo, ako je znázornené, len s plnými listami namiesto zlomených kusov.
Skúste to aj s viac ako jednou vrstvou; Napríklad 3 vrstvy zväzku na dne, syry, 1 až 3 vrstvy zviazaného filla v strede, syry, vrchné vrstvy.