Varenie špargle na grile skutočne pomáha vyvolať jeho prirodzenú chuť. Buďte opatrní, aby ste ju neprehnali, ale špargľa by mala mať malú kríčku.
Čo budete potrebovať
- 1 libra (450 g) špargle, orezaná
- 6 paradajok, zrelých a polovičných
- 1/2 šálky (120 ml) olivového oleja
- 3 lyžice (45 ml) balsamikového octu
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžicu (15 ml) horčice
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
1. Predhriať gril. V plytkej pečivej miske posypte špargľu s olivovým olejom a nejakou soľou a korením.
2. Odstráňte z misky a položte ju na gril. Ponorte rezenú stranu rajčiakov do zostávajúceho olivového oleja. Nechajte špargľu grilovať 2 až 3 minúty, potom pridajte paradajky, reznej strane dole. Gril do okamihu ponuky.
3. V malej miske kombinujte balsamikový ocot, cesnak, horčica a zvyšný olivový olej z pekáča.
Zmiešajte dobre. Zmrzlina nad grilovanou zeleninou a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 374 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 143 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 7 g |