Tradičné vajíčko má najkrajší sladkú a kyslou chuťou; a mäso je veľmi jemné z dlhého, pomalého varenia. Tento jednoduchý a jednoduchý recept Crockpot Sauerbraten sa vyrába vo vašom pomalom sporáku a trvá asi 20 minút. A má to isté nádherné chute a textúry, ako je ťažšie vytvoriť originál.
V tomto receptúre môžete použiť lacný kus hovädzieho mäsa. Okrúhly steak je mojou voľbou, ale môžete použiť aj horný okrúhly alebo spodný okrúhly alebo steak. Jednoducho nepoužívajte drahý rez, pretože to bude zbytočné v pomalom sporáku. Dlhý, pomalý čas pečenia robí ťažké kusy mäsa veľmi jemné a šťavnaté. Mäso, ktoré začína v ponuke, bude ťažké, keď bude varené v nádobe.
Tento recept sa naozaj musí podávať s teplými varenými rezancami. Vyskúšajte kluski rezance, ktoré sú hrubšie ako bežné rezance, alebo používajte pravidelné vajcia rezance. Zelený šalát, ktorý sa hodí na plátky hríbov a ľahký vinaigretový obväz, je nevyhnutnosťou. Na dezerty podávajte niečo chladné a krémové, ako je zmrzlinový koláč alebo koláč s citrónom.
Čo budete potrebovať
- 2 libry horného hovädzieho steaku, nakrájame na 2 "kocky
- 2 cibule, nasekané
- 3 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky
- 1-1 / 2 šálky hovädzieho vývaru
- 1 šálka jablčného octu
- 2 bobkové listy
- 1 (16 uncí) balíček dieťa mrkva ALEBO 5 veľkých mrkvy, nakrájané na plátky
- 2 červené zemiaky, lúpané a kocky
- 3/4 šálky rozdrvených gingersnaps (asi 15 cookies)
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1 šálka zakysanej smotany
- 2 až 3 lyžice múky
Ako to urobiť
V 4 až 5-štvorcových pomalom sporáku kombinujte hovädzí cukor, cibuľu, cesnak, hovädzí vývar, ocot, bobkový list, mrkvu a zemiaky. Dobre premiešajte, potom pokrčte nádobu na klobásu a nakrájajte na nízku dobu 8 až 9 hodín.
Potom odstráňte kryt nádoby a otočte ho na vysokú teplotu. Odstráňte a vyhoďte listy bobule.
Do zmesi pridajte gingersnaps a hnedý cukor. Dobre premiešajte a ochutnajte ochucovadlá (možno budete chcieť pridať ďalšie gingersnaps alebo hnedý cukor pre dokonalé sladké / kyslé vyváženie, je to len na vás).
Potom miešame kyslou smotanou a múkou v strednej miske. Pridajte približne 1/2 šálky horúcej tekutej tekutiny a dobre premiešajte drôtenou šľahačkou. Potom pridajte to do crockpot, dobre premiešajte a kombinujte.
Obalte a varte na nízku dobu ďalších 30 minút, alebo kým omáčka nie je zahustená a vyhrievaná. Podávajte s teplými varenými rezancami vajec alebo rezanými rezancami.
Ak máte novú varnú nádobu na varenie na horúcej kuchyni na nízku dobu 6 až 7 hodín, kým nie je mäso jemné, postupujte podľa zvyšných pokynov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 472 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 103 mg |
| sodík | 433 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 37 g |