Tento grilovaný recept na kuracie prsia má ľahký a osviežujúci nádych z vápna a estragónu. Toto jedlo je pomerne všestranné, pretože môže byť podávané s bokom, alebo nakrájané na kocky a umiestnené v tacos alebo cez čerstvý, ostrý šalát.
Čo budete potrebovať
- 4-6 kuracie prsia, bez kože a vykostené
- 1/2 šálky / 120 ml olivového oleja
- 1/2 šálky / 120 ml čerstvej limetovej šťavy
- 2 klinčeky
- cesnak , mletý
- 1 polievková lyžica / 15 ml
- cibuľa, mletá
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sušeného estragónu
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
- Umiestnite kuracie prsia do vrecka s plastovým zipsom.
- Zvyšné zložky skombinujte v malej miske a nalejte na kurča.
- Utesnite vrecko a umiestnite do chladničky na 30 minút až hodinu.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Odstráňte kurča z vrecka a odložte marinádu.
- Kuracie mäso položte na gril a varíme 15-20 minút a raz otočíme.
- Keď šťavy bežia čisté, odstráňte z tepla a podávajte na vrchole s nakrájanou koriandrovou alebo plochou listovou petržlenovou vňaťou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 365 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 455 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 22 g |