Jedná sa o enchilada vyrobenú z mäkkej múky tortilly naplnenej zmesou hovädzieho mäsa a fazule. "Enchirito" je kríž medzi enchiladou a burritom.
Čo budete potrebovať
- 1 libra
- 2 lyžice jemne štiepanej cibule
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžička čili prášku
- 1 plechovka (16 uncí) vyleje fazuľa
- 1 čajová lyžička sušenej mletého cibule
- 1 can (10 uncí) enchilada omáčky
- 2 1/2 šálky strúhaného syru čedar
- 1 môže nakrájané čierne olivy (4 oz)
- 1 balenie tortilly múky, 10 palcov veľkosti
Ako to urobiť
Hnedé hovädzie mäso nahusťte v panvici s nakrájanou cibuľkou a rozdeľte hovädzie mäso na malé kúsky, kým hovädzie mäso už nebude ružové. Pridajte soľ a chilli prášok.
Zmäknite zrná fazule, až kým nebude hladké. Teplo v mikrovlnnej rúre alebo malom panvici.
Teplé tortilly naraz v krytej nádobe alebo zabalené vo vlhkom uteráku v mikrovlnnej rúre. Toto nastavenie trvá 30 až 40 sekúnd pri nastavení HIGH. Alebo tepelné tortilly v ľahko naolejovanej panvici asi 1 alebo 2 minúty na stranu.
Lyžica 3 lyžice hovädzieho mäsa do stredu každej tortilly. Posypte asi 1/2 čajovej lyžičky sušenej mletého cibule nad každým. Vrchol s 1/3 šálky teplých zrniek. Zložte každé tortilly po fazuli a stretnite sa s okrajmi. Prevráťte tortillu na dosku bezpečné pre mikrovlnnú rúru alebo mikrovlnnú rúru.
Lyžička 3 lyžice enchilada omáčka nad hornou tortilla. Posypte 1/4 šálkou nakrájaného syra, zahrejte v mikrovlnnej rúre alebo pod brojlerom, až kým sa syr neroztopí, potom top s 3 olivovými plátkami.
Tiež sa vám môže páčiť
Pomalý sporák Kuracie Burrito plnenie
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 4433 |
| Celkový obsah tuku | 310 g |
| Nasýtený tuk | 132 g |
| Nenasýtený tuk | 123 g |
| cholesterol | 497 mg |
| sodík | 10,076 mg |
| sacharidy | 264 g |
| Vláknina | 55 g |
| proteín | 150 g |