Kedy je Bakewell Tart nie je Bakewell Tart je často otázkou? Keď je to puding Bakewell. Môžem povedať, že dokonca aj v meste Bakewell, mestách pôvodu pre koláče a puding, názor je rozdelený a nie je pochýb o tom, čo hovorím, niekto bude tvrdiť, že je to druhé. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako rozlíšiť je Bakewell Puding sa vyrába s bafom pečivo a Bakewell Tart , shortcrust.
Bakewell sa nachádza v malebnej štvrti Peak District of Derbyshire. V celom meste sa nachádzajú obchody Bakewell Tart alebo Bakewell Pudding, ktoré tvrdia, že sú jedny a originálne. Je to úplne vtipné.
Je tak ľahké vytvoriť puding Bakewell. Puding je vynikajúci dezert a hoci sa môže jesť ako popoludňajší zážitok, zvyčajne to bude Bakewell Tart. Podávajte puding horúci alebo mierne teplý, aby ste si mohli vychutnať plnú chuť almondy.
Poznámka: Naplnenie tohto koláča neobsahuje žiadnu múku, namiesto toho používa mleté mandle.
Čo budete potrebovať
- 1LB. 2 oz./500g. bavlnené pečivo (obchod kúpil je v poriadku, alebo ak máte čas ...
- Puff Cake from Scratch )
- 3 lyžice, džem (malina)
- 1 1/2 palice / 150g. maslo
- 3/4 šálky / 50g. cukor (super jemný / castor)
- 3 stredné vajcia (zbité)
- 1 žĺtok (porazený, pridaný k rozbitým vajcom)
- 1 1/2 šálky / 50g. mandle (zem)
- 2 lyžice kôry (citrón)
- 2 lyžičky. mandľový extrakt
- 1 polievková lyžica. mandle (vločkované)
- Obloha: práškový cukor na poprašovanie
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 190 ° C / plyn / 5
- Rozbalíme pečivo na ľahko mletú dosku na hrúbku ¼ palca / 5 mm.
- Tukujte a potom nakrájajte 8-palcový / 20 cm hlboký plechový plech s pečivom. Vsadenie základne po celej ploche vidličkou. Chlaďte v chladničke 20 minút.
- Pridajte krabicu na pečenie s papierom na pečenie / mastnotu a naplňte fazuľa na pečenie . Varíme 15 minút alebo kým pečivo nie je svetlo zlato. Odstráňte fazuľa na pečenie a varíme ďalších 5 minút.
- Roztierajte malinový džem na základňu pečiva, nechajte na jednej strane.
- Smotajte maslo a cukor dohromady, až kým nebudeme farebné s elektrickým šľahačom. Porazte vaječný žĺtok do rozbitých vajíčok a pomaly pridávajte do krémového masla a cukru trochu naraz. Jemne zložte v zemiach mandle, citrónovú kôru a mandľový extrakt.
- Nalejte zmes do pekárenského puzdra a opatrne vyrovnávajte povrch, aby ste sa uistili, že celý obal je naplnený. Pečieme 30 minút, odstráňte z rúry, posypeme vločkovanými mandľami a vráťme sa do rúry ďalších 10 minút, až kým nie je zlatá a nastavená. Posypeme mäsovým cukrom, keď je ešte teplý.
Ak chcete vyskúšať Bakewell Tart, skúste si recept .
Chcete sa dozvedieť viac o histórii tradičného Bakewell Tart alebo pudingu? Prečítajte si, čo samo mesto musí povedať.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1104 |
| Celkový obsah tuku | 86 g |
| Nasýtený tuk | 28 g |
| Nenasýtený tuk | 30 g |
| cholesterol | 267 mg |
| sodík | 271 mg |
| sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 20 g |