Tento recept Bratwurst má cibuľovú kapustu, ktorá ju sprevádza. Môžete vynechať slaninu, ak chcete znížiť obsah tuku.
Čo budete potrebovať
- 8 bratwurst odkazy
- 2 (8-unce / 240 ml) fľaše tmavé pivo
- 3 šálky / 720 ml kyslá kapusta
- 2 šálky / 475 ml tenkej plátky cibule
- 2 šálky / 475 ml tenkej plátky červenej cibule
- 2 prúžky slanina, nasekané
- 2 lyžice / 30 ml svetlohnedého cukru
- 1 lyžica / 15 ml mletého cesnaku
- 1 čajová lyžička / 5 ml čierneho korenia
- 1 čajová lyžička / 5 ml jalovca, rozdrvené
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 8 kusy alebo role
Ako to urobiť
Každé párkovanie niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Cibuľovú cibuľu a pivo namočte na stredné teplo. Pridajte bratwurst a dusíme 5 minút. Odstráňte klobásy a rezervujte kvapalinu. Vo veľkom hrnci variť slaninu až do ostrého. Odstráňte z hrnca a nechajte vypustiť papierové utierky. Vložte žltú cibuľu do hrnca so slaninovým tukom a varíme 5 minút. Pridajte cesnak a borievku. Nasypeme 1 minútu a potom pridáme kyslá kapusta a pivo. Pridajte cukor, soľ a korenie a priveďte do varu. Znížte teplo a opekajte cca 90 minút. Predhriať gril na stredné teplo. Opečte špičky až 7 minút, občas sa obracajte. Odstráňte z tepla a odložte ho. Vložte spratky do buniek alebo kotúčov a na vrchol s cibuľovou kyslou kapustou.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 121 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 983 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 4 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)