Táto kombinácia jablkového želé , horčice a medu vytvára fantastickú glazúru kuracieho i bravčového. Majte čo najviac z tejto husté marinády na kurča, ako je to možné. Tento recept je tiež skvelý pre fajčiarov.
Čo budete potrebovať
- 4 kuracie prsia, vykostené a bez kože
- 1/3 šálky (80 ml) jablkového želé
- 2 čajové lyžičky (10 ml) medu
- 1 lyžica (15 ml) Dijon Horčica
- 2 čajové lyžičky (10 ml) jablčného octu
- 1 1/2 čajových lyžičiek (7,5 ml) morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) mletého mušľového mušle
Ako to urobiť
1. Vložte kuracie prsia do vrecka s plastovým zipsom. Zmiešajte zostávajúce prísady a nalejte kuracie mäso. Utesnite vrecko a umiestnite do chladničky na 1 až 2 hodiny.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Odstráňte kurča z vrecka. Nechajte kurča variť 10 minút, otočte a varte ďalších 10 minút. Keď sa džús čistí a kurča už nie je ružové uprostred, odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1212 |
| Celkový obsah tuku | 70 g |
| Nasýtený tuk | 20 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 1,312 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 131 g |