Plechové bravčové kotlety a zemiaky

Jedná sa o báječné večierok večera. Jedlo je jednoduché na rozpočet a trvá len pár minút, kým to opravíte. ? S zemiakovými klinmi pridanými do panvice, je to kompletné jedlo. Stačí pridať parnú zeleninu alebo šalát, alebo pridať mrkvu do panvice a pečieme spolu so zemiakmi.

Recepty vyžadujú silné vykostené bravčové kotlety, ale neváhajte používať hovädzinové kotlety alebo mäsité vidiecke rebrá v štýle krajiny.

Čo budete potrebovať

• 4 stredne veľké zemiaky
• 2 strúčiky cesnaku
• Kosher soľ (podľa vkusu) *
• Čerstvo mletý čierny korenie
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja , rozdelené
• 4 vykostené bravčové kotlety (hrúbky asi 3/4 až 1 palcový)
• 2/3 šálky kuracieho vývaru (najlepšie bez slaniny)

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 400 F.
2. Namažte plech na pečenie veľkých okrajov alebo panvicu alebo ho postriekajte sprejom na varenie.
3. Brambory odlúpnite - alebo ich nechajte nepoškvrnené - a nakrájajte ich na klinky alebo pásy. Vložte zemiaky do misy.
4. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Nakrájajte cibuľu na prúžky a pridajte ju na zemiaky.
5. Osušte a mletíme cesnak a pridajte ho na zemiaky a cibuľu.
6. Zmiešajte zemiakovú zmes s 2 lyžicami olivového oleja a presuňte ich do pekáča.

1. Pečieme 10 minút.
2. Medzitým zahrejte zvyšnú lyžicu oleja v ťažkej panvici na stredne vysokej teplote.
3. Pomaly posypte kotlety soľou a korením.
4. Keď je olej horúci a trblietavý, pridajte bravčové kotlety do panvice. Smažte asi 4 až 5 minút, čím sa oba strany zahalujú. Pridajte bravčové kotlety do panvice s zemiakmi a vráťte panvu do rúry.
5. Pokračujte v opekaní zemiakov s bravčovými kotletami asi 20 až 30 minút alebo až kým krokety nedosiahnu teplotu 145 F na teplomere s okamžitým čítaním a zelenina bude jemná.
6. Tesne predtým, než sú pripravené bravčové kotlety, odmasťujte panvicu kuracou zmesou a odskrutkujte dno. Priveďte do varu a pokračujte v varení, kým sa nezníži o polovicu; mrznúť cez bravčové kotlety tesne pred podávaním.

* Ak vaše kreolské korenie je bez soli, posypeme kotlety a zemiaky s trochou soli spolu s korením.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	577
Celkový obsah tuku	28 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	100 mg
sodík	542 mg
sacharidy	43 g
Vláknina	4 g
proteín	39 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)