Je to skutočný ľadový čaj zo zeleného čaju. Ale je to tiež infúzia, pretože v tomto nápoji je čaj viac. Tento ľadový lemongrass čaj je vyrobený zmiešaním zeleného čaju, citrónovej tary , cukrového sirupu a dostatku kalamansového džúsu, ktorý prerezáva sladkosť. Je to osviežujúci a chutný nápoj, ktorý sa ľahko vyrába. Ale niekoľko tipov môže zmeniť nápoj z dobrého na skvelý.
Ak používate voľné čajové listy (ako som to urobil), strčte čaj vo veľmi horúcej (ale nie vriacej) vode najviac päť minút. Ak chcete silnejšiu varenie, použite viac čajových lístkov, ale strmé na rovnakú dĺžku času, skôr než ponorte menšie množstvo na dlhšie obdobie. Čistenie čaju v horúcej vode príliš dlho spôsobuje, že nápoj je horký; sú dosť štyri až päť minút.
Voľné listy zeleného čaju sú veľmi odporúčané, ale ak preferujete odvážnejšie príchuť oolongu ( čierny čaj ), pokračujte a použite ho. Každý čaj je dobrý. Upozorňujeme však, že chuť miešaného nápoja sa bude líšiť v závislosti od druhu použitého čaju.
A čo čaj v vreciach? Môžete ich tiež použiť. Zelený čaj s jasmínom vytvorí veľmi aromatický nápoj. Earl Gray sa vyrába z čaju oolong. A ako u voľných čajových lístkov, nezabudnite ani príliš dlho strčiť čajové vrecká v horúcej vode.
Pri príprave citrónovej trávy použite pomer jednej stopky citrónovej trávy (len bielu časť) na šálku vody. Ľahko uvoľnite páčku, aby ste uvoľnili esenciálne oleje a príchute. Vložte do hrnca, nalejte do vody, varte asi desať minút, potom nechajte strkať a vychladnúť. Brevy vyrobené z bylín, ako je citrónová tráva, majú prospech z dlhého namáčania.
Pre cukrový sirup jednoducho varte dohromady rovnaké množstvá cukru a vody, kým sa cukor nerozpustí. Ak chcete vo vašom nápoji výraznejšiu citrónovú vôňu, pridajte do vody a cukru pred varením stonku citrónovej trávy, ľahko zbitú. Ochraňte cukrový sirup pred použitím.
Čo budete potrebovať
- 1 liter ochladený zelený (alebo oolong) čaj
- 1 liter chladený
- lemongrass var
- 1/2 šálky cukrového sirupu (alebo chuť)
- 1 polievková lyžica
- Kalamansi šťava (alebo chuť)
Ako to urobiť
- Nalejte ochladený čaj a citrónovú taveninu do džbánu. Zmiešajte dostatok cukrového sirupu, aby ste sa osladili podľa vašej preferovanej úrovne sladkosti.
- Zmiešajte šťavu kalamansi , jednu polievkovú lyžicu a ochutnajte po každom pridávaní.
- Pridajte ľad, premiešajte a podávajte.
- Tip: Ak chcete pridať extra jasu na chuť nápoja, rozmiešajte do nápoja pred podávaním polievkovú lyžicu zľahka zbitých listov mäty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 123 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 14 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |