Táto marináda injektuje bohatú a maslovú chuť priamo do mäsa akéhokoľvek druhu hydiny. Obzvlášť dobré na moriaku, tajomstvo používania tejto injekčnej marinády je udržiavať ju len dostatočne teplo, aby maslo zostalo tekuté. Odporúčame tento recept na Deň vďakyvzdania alebo iné dovolenkové morky. Budete príjemne prekvapení, ako efektívne a chutné je.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka / 240 ml roztopeného masla
- 1/2 plechovky piva
- 2 lyžice / 30 ml soli
- 2 lyžice / 30 ml
- worcesterská omáčka
- 2 lyžice / 30 ml Tabasco
- 1 polievková lyžica / 15 ml
- sójová omáčka
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cesnakového prášku
- 2 čajové lyžičky / 10 ml cibuľového prášku
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie skombinujte v hrnci za nízkych teplôt. Miešajte a zahrievajte, kým sa soľ nerozpustí a omáčka nezmizne.
- Odstráňte z tepla a udržujte ho teplý (ale nie horúci) dostatočný na vstrekovanie.
- Naplňte marinádovú striekačku so zmesou a vstreknite do morčacieho prsníka, nôh a stehien. Sestrite vonku a pod kožu s akoukoľvek rubou, ktorú používate. Cook podľa pokynov . Zlikvidujte zostávajúci marinád po použití.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 153 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 1,288 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |