Jedná sa o jednoduchý recept na pečené grilované pečené rebrá. Môžete top s chrenom alebo bylinkovým maslom podľa vášho výberu. Podávame so stranou smotanovej zemiakovej zemiaky a grilovanej zeleniny, aby ste si mohli vychutnať delikátnu pochúťku.
Čo budete potrebovať
- 1 (4-5 libier) pečené rebrá
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- 1 polievková lyžica kosher alebo morská soľ
- 2 čajové lyžičky hrubého mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo a pripraviť sa na nepriame grilovanie .
- Ľahko utrite grilovací stojan s olivovým olejom.
- Vytvorte malé otruby v pečeni a do nich vložte plátky cesnaku.
- Srsť soľou a korením a umiestnite na horúcu časť grilu.
- Prilepte mäso na všetkých stranách každé 3 až 4 minúty.
- Presuňte pečienku na chladnejšiu časť grilu, kryt a nechajte variť viac ako 1 1/2 hodiny, alebo dovtedy, kým vnútorné teploty nedosiahnu teplotu 135 až 140 ° F (57-60 ° C).
- Po varení do požadovanej nádoby odstráňte z tepla a nechajte odpočívať 10 minút pred vyrezávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 693 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 16 g |
| cholesterol | 252 mg |
| sodík | 1,122 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 82 g |