Čínske miešané hovädzie mäso s receptom cibule

Toto čínske miešané hovädzie mäso s cibuľou má svoju výraznú chuť z dvoch druhov cibule - žltá cibuľa a zelená cibuľa - pre uspokojivé jedlo.

Tento jednoduchý recept sa spojí rýchlo v wok pre vydarené rodinné jedlo v týždni, ktoré je ideálne aj pre vašich najkrajších hostí.

Čo budete potrebovať

• Pre hovädzie mäso:
• 3/4 až 1 libra hovädzieho mäsa (bok stehna alebo hrudník, rozrezaný julienne)
• Pre marinádu:
• 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
• 1 lyžica čínskeho ryžového vína (alebo suchého sherry)
• 1/8 čajovej lyžičky sezamového oleja
• Čierny korenie na chuť
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• Pre omáčku:
• 3 lyžice tmavej sójovej omáčky
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžička sušenej sherry
• Pre zeleninu:
• Olej na miešanie smažiť
• 1 kus zázvoru (nakrájaný na plátky)
• 1 strúčik cesnaku (drvený)
• 2 stredne cibuľové (nakrájané)
• 2 až 3 polievkové lyžice vody (ak chcete použiť omáčku)
• 2
• zelená cibuľa (slivky, jarná cibuľa , plátky diagonálne)

Ako to urobiť

Pripravte hovädzie mäso a urobte marinádu

1. Striekanie hovädzieho mäsa cez obilie.
2. v veľkej miske kombinujte ľahkú sójovú omáčku , ryžové víno alebo suchú sherry, sezamový olej, čierne korenie a kukuričný škrob. Pridajte hovädzie mäso, potiahnite úplne a marinujte pri izbovej teplote asi 15 minút.
3. Hoci je marinované hovädzie mäso, pripravte cibuľu, cesnak a zázvor.

Urobte omáčku

1. V malej miske kombinujte tmavú sójovú omáčku , cukor a suchú sherry.

1. Odložiť.

Varenie zeleniny

1. Zahrejte wok a pridajte 2 polievkové lyžice oleja a nechajte ho rozkrájať po stranách.
2. Keď je olej pripravený, pridajte zázvor a cesnak. Krátko zamiešajte a pridajte cibuľu. Zmiešajte, až kým cibuľa nie je jemná, ale nie príliš tepelne spracovaná.
3. Odstráňte zeleninu z woka a odložte ho.

Cook The Beef

1. V prípade potreby pridajte ďalšiu olejovú hmotu. Pridajte hovädzie mäso, miešajte-smažte, kým nezmení farbu. Ak je to žiaduce, pridajte vodu v tomto bode, aby sa vytvorila omáčka.
2. Vráťte zeleninu na wok a dobre premiešajte. Pridajte omáčku. Zmiešajte zelenú cibuľu. Premiešajte krátko na zmiešanie všetkých chutí.
3. Podávajte horúcu s ryžou.