Táto dokonalá marináda zdieľala Doc Donald. Je to silná kombinácia whisky Jack Daniel a Guinness Stout. Ak sa kombinácia zdá príliš silná, vymeňte ju za jablkový džús alebo zázvor.
Marinujte steaky po dobu 2 až 8 hodín.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky whisky (Jack Daniel's)
- 12 uncí Guinness Stout
- 1/3 šálky arašidového oleja
- 3 lyžice omáčky Worcestershire
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1 lyžica Tabasco omáčky
- 1 čajová lyžička bieleho korenia
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžica škorice (zem)
- 3 lyžičky soli (košer)
- 3 lyžice medu
Ako to urobiť
V strednej hrnci skombinujte Jack Daniel's, Guinness Stout a arašidový olej. Pridajte omáčku Worcestershire, sójovú omáčku a Tabasco.
Hrniec umiestnite na stredné teplo a priveďte do varu. Znížte teplotu na nízke a pridajte biely korenie, cesnak, soľ, škoricu a med.
Dobre premiešajte, panvicu odstráňte z tepla a nechajte marinádu stáť, kým sa ochladí na izbovú teplotu. Okamžite použite alebo uložte do sklenenej nádoby v chladničke až na 1 týždeň.
PÔVOD: Kuchyňa Dr. Donalda Houstona, cca 1988, Tampa, FL
Tiež sa vám môže páčiť
Grilované bravčové kotlety s balsamickou marinádou
Rib steaky s marinádou z cesnaku
Grilovaný hovädzí tri-tip s červeným vínom a cesnakovou marinádou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 23 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 342 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |