Tieto slané bylinkové a slané kvasnicové kvapky sú sladkovodná kombinácia slaniny a bylín, ktoré dokážu pripraviť na večeru, alebo tvar a pečieme ako sendviče. Sú neuveriteľne chutné.
Pečieme bylinky a slaninové koláče na sviatočné jedlo alebo nedeľu večeru, alebo ich nakreslite do chlieb na obed alebo sendviče na raňajky.
Čo budete potrebovať
- 1 obalový aktívny suchý drožď (2 1/4 čajových lyžičiek)
- 1/4 šálky teplej vody (asi 110 F)
- 1 šálka mlieka (izbová teplota)
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 1 1/4 čajových lyžičiek soľ
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 lyžičky celej soli
- 4 lyžice roztopeného masla
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozdrobeného rozmarínu
- 1 veľké vajce
- 3 1/2 šálky
- všestranná múka, 16 uncí (a viac na miesenie)
- 1 lyžica zmäkčeného masla (pre misku)
- 6 až 8 prúžkov slaniny (varené, vysušené, rozdrvené (asi 1/3 šálky sa rozpadli))
- 1 vajcia (a 1 lyžica vody, pre
- umytie vajec )
Ako to urobiť
- V šálke alebo v malej miske kvasinky rozpustite v 1/4 šálke teplej vody; odložiť.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte mlieko, cukor, soľ, cesnakový prášok, celú soľ, roztopené maslo, tymian, rozmarín, vajce a 2 šálky múky. Pridajte kvasnicovú zmes. Beat do hladkej pomocou šľahača alebo pádlo pripojenie miešača. Zmiešajte zvyšnú múku a slaninu.
- Cesto premiestnite na múčnatú plochu a mieste 8 až 10 minút, až kým nebude cesto hladké a pružné. Alebo použite stojanový mixér s príchytkom háčika na cesto.
- Veľkoryso maslo veľkú misku. Zmiešajte miesené cesto do gule a vložte do misy. Otočte na všetky strany masťou.
- Misku zakryjte plastovým obalom a nechajte cesto vychladnúť na teplej, bez prievanu miesto asi 1 1/2 hodiny, alebo až sa zdvojnásobí vo veľkom.
- Trieste cesto a nakrájajte na 24 kusov. Kuchynská škála je dobrý spôsob, ako ich udržať vo veľkosti. Vytvarujte kusy do hladkých, napnutých guľôčok. Usporiadajte v naolejovanej panvici pečenia. Zakryte ľahký kuchynský uterák a nechajte kotúče stúpať asi 45 minút až 1 hodinu, alebo až sa takmer zdvojnásobíte.
- Ľahko mazať pekáč 13x9x2-palcov. Rúru zohrejte na 400 ° F
- V šálke šľahajte vajce a 1 lyžicu vody spolu, aby ste upečili vajíčko. Ľahko premiešajte niektorú zmes na umývanie vajec na každom kotúči tesne pred pečením.
- Pečieme valčeky asi 15 až 20 minút, alebo až do zlatohnedej. Valce by sa mali po dokončení zaregistrovať od 185 F do 190 F.
Expert tipy
- Ak zvyčajne smažíte slaninu, skúste ju vypaľovať. Je tu menej neporiadok a rozstrekovanie a nemáte čo robiť, len počkajte na časovač rúry.
- Ako pečať
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 133 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 54 mg |
| sodík | 469 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |