Tento korenený banánový koláč je skvelým dezertom pre milovníkov banánov. Zahrnutá vanilková poleva vytvára lahodnú glazúru pre dort, ale môže byť podávaná s karamelovou dezertnou omáčkou alebo práškom z práškového cukru. Dort je vlhký a chutný buď!
Tento jednoduchý recept robí tri malé bochníky, jeden pre rodinu, jeden pre potluck a jeden pre mrazničky.
Súvisiace recepty
Kolibrík koláč so zmrzlinou z krémového syra
Chocolate Banana Cake Recipe
Čo budete potrebovať
- 6
- veľmi zrelých banánov
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 2 šálky granulovaného cukru
- 4 veľké vajcia
- 3 šálky
- všestranná múka
- 2 lyžičky sódy na pečenie
- 1 lyžice mletej škorice
- 1 lyžička mletého klinčeka
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky hrozienok
- 1 1/2 šálky nakrájaných pekanov (alebo vlašských orechov)
- Pre Icing:
- 4 lyžice roztopeného masla
- 2 šálky práškového cukru
- 2 lyžice mlieka (alebo smotany alebo viac, podľa potreby)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
Mazivá a múka tri 8 1/2-x-4 1/2-palec bochníky. Ohrejte rúru na 325 °.
V strednej miske vložte banány a nalejte do nich rastlinný olej; odložiť pri výrobe koláča.
Zmiešajte 1/2 šálku masla a granulovaného cukru; pridajte vajcia, jeden po druhom, biť dobre po každom prídavku.
Zmiešajte zmes banánov a olejov; dobre premiešajte.
Zmiešajte suché zložky v samostatnej miske a pomocou šľahačiek alebo lyžice dôkladne premiešajte.
Pridajte suchú zmes do smotanovej zmesi banánov a dobre premiešajte.
Zložte do hrozienok a pekanov, až kým ich dobre nezapracujete.
Vložte lyžičku do pripravených panvicích a pečte 50 až 55 minút, alebo až kým nie je špinavý a špáradlo vyčistí, keď sa vloží do stredu bochníka.
Ochraňte koláče na regáloch. Zmrzlina s námrazou (nižšie) alebo pretrepte práškový cukor cez koláče.
námraza
Tavené maslo sa skombinuje s práškovým cukrom. Pridajte 2 polievkové lyžice mlieka a vanilkového extraktu a porazte, až kým nebudete hladké. Ak je to potrebné, pridajte viac mlieka, aby ste dosiahli mrazivú konzistenciu.
Zmrzlina námrazy nad chladenými koláčiami.
Expert tipy
Ak chcete zmraziť bochník (ľadový alebo nie), umiestnite ho na plech a zmrazte, až kým nebudete pevné. Zmrznutý mrazený koláč vložte do fólie a umiestnite do mraziaceho vrecka. Označte názov a dátum a zmrazte tortu až na 3 mesiace. Alebo zmraziť koláč v jednotlivých častiach. Omotajte a utesnite v taške. Rozperte a rozmrazte koláč 2 až 3 hodiny pri izbovej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 691 |
| Celkový obsah tuku | 35 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 109 mg |
| sodík | 365 mg |
| sacharidy | 95 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 7 g |