Klasický Coca-Cola koláč a poleva

Jedná sa o báječný čokoládový koláčový koláč a poleva s tajnou prísadou, Coca-Cola! Ak nemáte samorasnú múku, ktorú recept vyžaduje, použite to ako náhradu: 2 šálky všestrannej múky, 3 lyžičky prášku do pečiva a 1/2 čajovej lyžičky soli.

Zmrazenie sa rozloží po tortu, keď je ešte teplé, takže začnite poleva tesne predtým, než sa urobí koláč.

Z Jeannie - "Bol som si pečať s jedným z mojich spolupracovníkov a tento recept vyhral titul čokoláda tortu majster! Skvelý recept!"

Súvisiaci recept: Texas Sheet Cake

Čo budete potrebovať

• 2 šálky
• samorasá múka
• 2 šálky granulovaného cukru
• 3 lyžice kakaa
• 1 šálka Coca-Cola
• 1 šálka masla
• 1 1/2 šálky miniatúrnych marshmallows
• 2
• vajcia, porazené
• 1/2 šálky
• cmar
• 1 lyžička sódy na pečenie
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• Poleva
• 1/2 šálky masla
• 1 lyžička kakaa
• 6 polievkových lyžíc Coca-Cola
• 1 cukrovinkový cukor (1 libra)
• 1/2 šálky nakrájaných pekanov, opečené * ak je to žiaduce

Ako to urobiť

1. Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
2. Mastenec a múku pekáč na pečenie 13-x-9-x-2-inch a odložiť.
3. Vo veľkej miske kombinujte múku a granulovaný cukor. Odložiť.
4. V strednej hrnci kombinujte 3 lyžice kakaa, 1 šálku Coca-Cola, 1 šálku masla a marshmallows. Panvicu umiestnite na stredne vysokú teplotu. Miešajte často, priveďte zmes do varu.
5. Horúcu zmes kakaa nalejte do zmesi múky a cukru; miešajte.

1. V samostatnej miske navlečte spolu vajcia, cmar, sódu a vanilku; pridajte k prvej zmesi a dobre premiešajte.
2. Naliate cesto do pripravenej panvice a pečieme v predhriatej rúre asi 35 minút, alebo kým sa nevykonajú testy na koláč. Špáradlo vložené do stredu dortu by malo vyčistiť.
3. Približne 10 minút pred dokončením koláča začnite polehanie. V stredne vysokej horúčke priveďte 1/2 šálku masla, 1 lyžicu kakaa a 6 polievkových lyžíc Coca-Cola do varu. Zmiešajte cukor cukrovarov a porazte ich, až kým nebudú hladké a dobre zmiešané. Zmiešajte v sekaných pekaní.
4. Vyberte koláč z rúry a nastavte ju na stojan.
5. Roztierajte polevu nad koláčom, zatiaľ čo koláč aj poleva sú stále teplé.

Podáva asi 16.

* Na opečenie pekanov položte suchú panvicu na strednú teplotu. Pridajte nakrájané pekány a variť, neustále miešajte, až kým pekány nie sú aromatické a ľahko zahnednuté.

Tipy a variácie

• Ak nemáte marshmallows, nahraďte asi 1/3 šálky Marshmallow Fluff alebo Marshmallow Creme.