Ovocná salsa je osviežujúco sladká a jednoduchá party, ktorá je skvelá pre dezert, najmä počas jari a leta. Len s niekoľkými jednoduchými ingredienciami, môže byť tiež šľahačka v poslednej chvíli, v prípade, že máte nejaké prekvapujúce hostí, alebo len hľadáte jazz do rutiny dezertov.
Neváhajte zmeniť niektoré ovocie. Broskyne a hrušky fungujú pekne, rovnako ako čučoriedky alebo černice, namiesto malín. Pevné jablká, ako napríklad babička Smith alebo fuji, pracujú najlepšie pre textúru tohto receptúry. Domáci škoricový krehký recept je uvedený nižšie rovnako, ale môžete si tiež kúpiť škoricový cukor pita čipy, ak potrebujete urobiť tento recept v zhone.
Čo budete potrebovať
- Cinnamon Crisps:
- 8 lyžíc soľného masla
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 25
- kukuričné tortilly (alebo náhradné 10 (10 palcové) múčne tortilly)
- Ovocná salsa:
- 1 jablko granny smith
- 1 jablko fuji (alebo iné jablko s červenou kožou)
- 1 citrón (odšťavený)
- 1 libra jahôd
- 2 kiwi
- 1 pinta maliny
- 1/4 šálky
- oranžová marmeláda alebo malinové konzervy
- 1 čajová lyžička granulovaného cukru (viac alebo menej podľa chuti)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Maslo roztopte v odmerke alebo miske.
- Zahrejte spolu cukor a škoricu do malej misy.
- Na rozkúskovanom masle utrite obe strany každej tortilly. Sprej na varenie môže byť použitý namiesto masla na čip s nižším obsahom kalórií.
- Ponorte každú stranu každej tortilly do zmesi škorice.
- Stachejte 6 tortillov na seba a nakrájajte tortilly na šiesty. Ak používate väčšie múčne tortilly, môžete ich orezať do ôsmych.
- Tri riadky na pečenie s pergamenom . Umiestnite žemle na každú dosku na pečenie, pričom skořicový cukor smeruje hore. Uistite sa, že necháte nejaký priestor medzi každým čipom.
- Pečte čipy počas 8 až 10 minút alebo až kým nie sú hnedo sfarbené.
- Budete musieť piecť čipy v niekoľkých šaržiach. Odstráňte varené štiepky z dosiek na pečenie pomocou špachtle a položte ich na chladiace regály. Opätovne použite pergamenový papier pre každú nasledujúcu dávku.
- Po upečení chleba alebo počas pečenia pripravte ovocnú salsu.
- Jemne nakrájajte jablká, pridajte ich do misy a stlačte citrónovú šťavu nad nimi. Jablká odložte lyžičkou, aby ste ich pokryl v citrónovej šťave.
- Jemne nakrájajte jahody a kivi. Polovica alebo štvrťrok každý malina, dávajte pozor, aby ste ich úplne nerozdelili. Pridajte ovocie k zmesi jabĺk.
- V malej odmerke si šľahajte marmeládu alebo konzervy a granulovaný cukor. Zmes nalejte nad vrchol plodu a jemne premiešajte, aby sa pokryla.
- Okamžite použite alebo zakryte plastovým obalom a vložte do chladničky, kým nebudete pripravení slúžiť!