Orientálny koktail je starý klasický koktail, ktorý bol pôvodne publikovaný v The Savoy Cocktail Book. Keďže neobsahuje žiadne zložky, ktoré pochádza z Ďalekého východu (alebo z Orientu, ako to bolo bežne nazývané späť v deň), bolo to pravdepodobne dosť exotické.
Príbeh hovorí, že orientálny koktail bol vytvorený americkým inžinierom umiestneným na Filipínach v roku 1924. Tento pán takmer zomrel na horúčku a dal tento recept doktorovi, ktorý zachránil svoj život ako symbol jeho ocenenia.
Tento koktail je ľahko pripraviteľný, rýchly a prekvapivo chutný. Vďaka korenistosti ražnej whisky nakrájanej s Cointreau, sladkým vermutom a limetkovou šťavou je Oriental prekvapivo sofistikovaným nádychom.
Vyskúšajte toto pri najbližšom náchode na niečo iné.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 unce whisky (
- Rittenhouse Rye Whiskey )
- 3/4 oz
- sladký vermút
- 3/4 unce Cointreau oranžový likér
- 1/2 oz
- limetová šťava (čerstvá)
- Obloha: čerešňa na ozdobu
Ako to urobiť
- Pridajte všetky prísady do miešacieho skla alebo koktailového trepača .
- Pridajte ľad a silno pretrepte .
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte čerešňou.
Ďalšie tipy pre vytvorenie veľkého orientálneho koktailu
Orientálny koktail spája dva skvelé štýly z klasickej koktejlovej scény: Manhattan a Whisky Sour. Zmiešanie sladkého, kysnutého a korenia je niečo, čo sa pozerá a vychutnáva, a je možné ho nájsť iba v tomto bode dokonalosti v hrsti koktailov.
Výber ražnej whisky by mal byť dobre premyslený. Odporúčanie spoločnosti Rittenhouse Rye je dokonalým príkladom kalibru whisky, ktorý svieti v tomto nápoji. Je robustný, má tonu chuti označenej týmito koreňmi koreňového raže a za menej ako 20 dolárov fľašu, je prekvapujúco lacný.
Sladký vermut a Cointreau robia svoje jednotlivé časti, aby priniesli sladšie aspekty, ktoré robia orientálny koktail tak veľkým. Je dôležité, aby obe spĺňali normy kvality vhodné pre čistý, čerstvý nápoj.
Ak ste hľadali náhradu oranžového likéru , bolo by najlepšie ísť s jednou rovnakou hodnotou a kvalitou (bez lacného trojitého sektu tu, prosím). Pozrite sa na Combier, alebo Solerno Blood Orange alebo Patron Citronge vyskúšajte.
Čerstvá limetová šťava je kľúčom k zisteniu rovnováhy sladkých a kyslých v orientálnom kokteilu. Originálny recept z knihy The Savoy Cocktail Book od Harry Craddock z roku 1930 vyzval na "šťavu z polovice limetky". To môže byť zavádzajúce, pretože každý vápnik prinesie iné množstvo šťavy . pitnej gule, barmani sa dohodli, že 1/2 oz limetového džúsu je perfektne fit.
Ako silný je orientálny koktail?
Rittenhouse Rye je 100-násobná whisky a Cointreau môže byť likérom , ale ešte stále zabalí údery na silný 80-násobný dôkaz. Ak by sme použili vermut 30 pre orientálny koktail, potom by hotový nápoj nebol oslabený a obsah alkoholu asi 29% ABV (58 proof) .
Pôvodne publikované: 19. marca 2011
Upravil Colleen Graham: 23. októbra 2015
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 271 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 161 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |