Táto klasická tuniaková kastról je klasickou zmesou tuniakov, rezancov a chuťovej domáce omáčky (bez polievky!). V tejto miske som použil mrazený rozmrazený hrášok, ale neváhajte používať ľahko varené mrazené zmiešanú zeleninu alebo zmes hrachu a mrkvy.
Podávajte túto pozývajúcu rezancovú kulinársku misu s rozpečeným šalátom alebo čerstvými plátkami paradajok a uhoriek.
Ak nie ste fanúšik húb, nechajte ich, alebo sať niektoré cibuľu alebo zeler nahradiť.
Pozri tiež
Jednoduché pečivo z tuniaka
Čo budete potrebovať
- 8 uncí širokých vajec rezance
- 4 lyžice masla
- 8 uncí nakrájaných húb
- 4 lyžice
- všestranná múka
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky majonézy
- 1 1/2 šálky zmrazeného hrášku (rozmrazený)
- 2 plechovky (od 5 do 6 uncí) tuniak (vypustený a vločkovaný)
- poleva:
- 1 1/2 šálky
- mäkké čerstvé chlebové drobky *
- 2 lyžice masla (roztopené)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4). Jednoducho utrite 2-kvartérovú pečivo alebo rozstrekujte
- Vajíčik nakrájajte vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu. Vypusťte do šľahača a opláchnite pod horúcou vodou.
- Medzitým v stredne veľkej hrnci roztopte 4 polievkové lyžice masla. Cook plátky huby až do zlatohnedej a jemnej, potom premiešajte múku. Varte a miešajte asi 1 až 2 minúty. Postupne pridajte mlieko a pokračujte v varení, miešajte, až kým nie je zahustené. Vmiešajte majonézu, mrazený hrášok, tuniak a vysušený pimiento. Pridajte k varu a pokračujte v varení, miešajte, o 1 minútu dlhšie.
- Zmiešajte omáčkovú zmes s rezancami a premiešajte, aby dôkladne premiešali zložky. Obráťte sa na pripravenú tácku na pečenie.
- V malej miske kombinujte chrumkavé drobky s roztaveným maslom. Posypeme cez kastról.
- Pečieme 25 minút, alebo kým hrniec nie je bublina a topping je zapečená.
* Expert tipy
Keď sa bochník chleba stáva trochu zastaralým, roztrhajte ho na kúsky a spracovávajte ho v kuchynskom procesore, až kým nebude jemne mletý. Zmrazte omrvinky v vrecku na uskladnenie potravín a podľa potreby ich použite na pečivo alebo iné jedlá, ktoré volajú na chrumkavé drobky.
Pre opekané chlebové pečivo rozotrite drobky na plech na pečenie a presuňte v predhriatej rúre 325 F (165 C / plyn 3) asi 12 až 14 minút, až kým nebude hnedý a chrumkavý. Pozrite sa, ako urobiť jednoduché opekané chrumkavé chlebové nápady.
variácie
- Nahraďte francúzske pražené cibuľové krúžky alebo zemiakové lupienky na topené mäsové drobky.
- Namiesto húb, sajte 1/2 šálky tenkého plátkového zeleru alebo kombinácia celeru s 1/4 šálky nasekanej cibule.
- Pridajte 1 šálku rozdrveného syra na zahustenú omáčku pred pridaním majonézy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 685 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 70 mg |
| sodík | 1,181 mg |
| sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 28 g |