Tieto vypchaté papriky sa ľahko pripravujú a varejú v pomalom sporáku a pridanie kukurice roztiahne hovädzie mäso, aby sa uľahčilo rozpočet. Ak dávate prednosť meatier plnené papriky , použite 1 libra zemného hovädzieho mäsa a asi 1/2 šálky kukurice. Podávame tieto kukuričné a hovädzie plnené papriky s prídavkom ryžovej misky a hodeným zeleným šalátom.
Existuje mnoho spôsobov, ako prispôsobiť zložky v tomto receptúre. Ak sa chcete vyhnúť červenému mäsu, urobte z nich zemiaky (najlepšie stehná alebo kombinácia). Namiesto 1 1/2 šálky kukurice pridajte 3/4 šálky kukurice a 3/4 šálky čiernych fazúľ pre niektoré extra bielkoviny a textúry. Pre príchuť Tex-Mex pridajte k zmesi mäsa 1 lyžicu taco korenia; dajte ich dohromady s niektorým pepřovým jackom asi 10 minút pred tým, než budú pripravení ..
Čo budete potrebovať
- 4 veľké zelené papriky (alebo viacfarebné)
- 1/2 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky cibule (jemne nakrájané)
- 1 lyžicu nasekanej pimiento
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 1/2 šálky mrazených kukuricových jadier (varené a odvodnené)
- 2 čajové lyžičky
- worcesterská omáčka
- 1 čajová lyžička pripravená horčica
- 1 (10-unca) môže paradajková polievka (neriedená)
- 1 (14,5-unca) môžu nakrájané paradajky (mierne odvodnené)
Ako to urobiť
- Nakrájajte plátok z vrchu každého korenia. Vystrihnúť jadro; odstráňte semená a bielu membránu.
- V miske kombinujte mleté hovädzie mäso, sekanú cibuľu, pimiento, soľ a kukuricu. Zmes nalejte do peperových škrupín.
- Stojte papriky v pomalom sporáku. Ak budete spomaliť sporák nebude vyhovovať v jednej vrstve, je to v poriadku, aby ich stoh.
- V miske alebo šálke kombinujte omáčku Worcestershire a horčica s paradajkovou polievkou a paradajkami; nalejte papriky.
- Zakryjte a varte na nízku dobu 5 až 7 hodín, alebo kým nie sú papriky jemné.