Tento recept na nemecký marhuľový koláč ( aprikosenkuchen ) je čistý - Jane vo všetkom okrem chuti. Je to taká klasika, že mnohí Nemci vedia, ako urobiť tento koláč srdcom.
Čerstvé ovocie robí tento koláč stálou letnou kávovou sprievodkou, či už kempovanie na pláži alebo relaxáciu na balkóne.
Čo budete potrebovať
- 10 lyžíc masla (zmäkčené)
- 2/3 šálky cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (alebo 1 polievková lyžica
- vanilkový cukor )
- 3 veľké vajcia
- 1/2 lyžice citrónu
- 2 šálky múky (univerzálne)
- 2 čajové lyžičky prášok na pečenie (dvojčinný alebo 1 balenie nemecký backpulver )
- 1/4 šálky cmaru (alebo kyslého mlieka)
- 1 1/2 libra marhúľ (asi 14 čerstvých, umytých, nakrájaných na polovicu a neplnených)
- Voliteľné: sladená šľahačka
Ako to urobiť
- Použite 11-palcovú pružinovú misku, ak ju máte. Inak skúste 9x9-palcový alebo 13x9-palcový plech na pečenie, ale všimnite si, že doba pečenia sa bude líšiť.
- Ohrejte rúru na 350 F. Panvica s prístreškom na varenie. Odložiť.
- Vo veľkej miske zmiešajte maslo s cukrom a vanilkovým alebo vanilkovým cukrom. Beat vo vajciach, jeden po druhom. Zmiešajte citrónovú kôru .
- V samostatnej malej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a soľou. Beat do vajcovej zmesi. Pridajte cmar a dobre premiešajte.
- Roztierajte cesto do pripravenej pekáče. Polovice marhule umiestnite hore, vystrihnite dole.
- Pečieme 30 až 40 minút alebo do zlatohnedej. Dávajte pozor na koláč, najmä ak ste použili inú veľkosť misky.
- Ak je to potrebné, podávajte sladenou šľahačkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 222 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 235 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |