Zatiaľ čo Carne Asada zvyčajne znamená hovädzie mäso, táto marináda funguje rovnako dobre ako kuracie alebo bravčové. Ak chcete dať dohromady vynikajúce mexické jedlo, potom je to skvelá marináda .
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky octu červeného vína
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice steakovej omáčky
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky soli (používajte menej, ak je preferované)
- 1 čajová lyžička šalvie (čerstvé, nakrájané alebo 1/2 čajovej lyžičky sušenej šalvie)
- 1 čajová lyžička pikantná (čerstvá alebo 1/2 čajová lyžička sušená slaná)
- 1 čajová lyžička kmeínu
- 1/2 čajovej lyžičky suché horčice
Ako to urobiť
- Všetky zložky skombinujte a dôkladne premiešajte, až kým sa soľ nerozpustí.
- Marinované červené mäso a bravčové mäso po dobu 4 až 12 hodín. Hydina by mala byť marinovaná asi 2 až 4 hodiny. Ryby, morské plody a zeleninu po dobu 30 minút.
- Ak to urobíte v predstihu, uchovávajte v vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní po príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 481 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 7,535 mg |
| sacharidy | 49 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 11 g |