Mrkva a cuketa

Prečo sa rozhodnete pre konzervovanú polievku, keď si vyrobíte svoju vlastnú srdečnú ochutnatejšiu polievku bez všetkých týchto prísad? Táto mrkva a cuketa polievka je vyčistený, aby sa lahodne naplnenie polievka tepla na chladných jesenných dní. Vychutnajte si kúsok chrumkavého celozrnného chleba.

Čo budete potrebovať

• 2 lyžičky
• olivový olej
• 1 stredne vysokú cibuľu, jemne nasekané
• 1lb mrkva, lúpané a nakrájané na plátky
• 1 lb tekvica, nelúpaná a nakrájaná na plátky
• 2 lyžičky kari kávu
• 3 1/2 šálky beztukovej, nízke sodíkové kuracie vývar
• 1/4 šálky čerstvej nakrájanej petržlenovej vňate

Ako to urobiť

Opečte cibuľu v hrnci na polievku po dobu 5 minút, alebo kým nezmäknete. Pridajte mrkvu a cuketu, po ktorej nasleduje prášok z kari . Miešajte po dobu 1-2 minút. Pridajte kurací vývar. Preveďte do varu a potom znížte teplotu a 20 minút rozmrazujte, až kým nebude zelenina citlivá. Pridajte sekanú petržlenovú vňať.

Premeňte polievku na mixér a zmes zmiešajte, až kým nebude hladká, pracujte v dvoch šaržiach.

Urobí 6 porcií.

Na podanie: kalórie 81, kalórie z tuku 16, celkový tuk 1,8 g (sat. 0,2 g), cholesterol 0 mg, sodík 65 mg, uhľohydrát 13,4 g, vláknina 4 g, proteín 2,8 g

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	81
Celkový obsah tuku	2 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	479 mg
sacharidy	13 g
Vláknina	4 g
proteín	4 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)