Mátová lassi je jednoducho mäta a jogurt - s trochou sladidla a vápna na kopy - sa otočil do hladkého a osviežujúceho nápoja. Mincovňa majú vynikajúcu chuť, ale majú aj obrovskú silu ochladiť, a to ako proti vonkajším teplotám, tak aj proti horúcim korením na tanieri. Vyskúšajte mäta lassi, aby sa ochladila v horúcom popoludní, alebo ju podávajte spolu s korenistými jedlami na večeru, aby ste pomohli vykoreniť horúčavu. Môžete dokonca začať horúci deň s jedným pri raňajkách a vychutnať si to viac ako smoothie.
Rovnako ako nápad, ale nie fanúšik mincovne? Skúste Mango Lassi miesto.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka voľne zabalených listov máty (plus vetvičky na ozdobu)
- 2 šálky
- hladký, nesladený plnotučný mliečny jogurt
- 2 polievkové lyžice cukru, medu alebo agavového sirupu a viac na chuť (voliteľné)
- 1 čajová lyžička čerstvého limetkového alebo citrónového džúsu a viac na chuť
Ako to urobiť
- Vložte listy mäty, jogurt, sladidlo (ak používate) a limetovú šťavu v mixéri. (Poznámka: jogurt z plnotučného mlieka prináša najviac "pitné" lassi, pretože neobsahuje zahusťovadlá, ale nízkotučné a beztukové jogurty fungujú dobre, ak sledujete kalóriový príjem.)
- Whirl až do veľmi hladké.
- Chuť a pridajte ďalšie sladidlo alebo limetovú šťavu, ak chcete.
- Nalejte do okuliarov, pridajte mincovne vetvičku do každého ako obloha, ak chcete, a slúži.
Tip na prípravu : Lassis môže byť vyrobený a uchovávaný, pokrytý a chladený až na 3 dni. Budú vyžadovať intenzívne miešanie, aby sa obsah vyrušil.
Pre oveľa osviežujúcu verziu: Vyrobte si mäso lassi extra chladnou pridaním hrsti kociek ľadu do mixéra. Ak chcete, aby to bolo čo najhladšie, pridajte kocky ľadu jeden po druhom s bežiacim mixérom, pričom každý z nich pracuje ešte pred pridaním ďalšieho. Táto metóda spôsobí, že je to trochu ako kašovitý a výsledkom je nápoj, ktorý je mimo osviežujúci.
Urobte to slané: Áno, slané! Slané lassy sú trochu získané chuť pre mnoho ľudí, ale môžu byť ešte osviežujúcejšie ako sladké a obzvlášť dobrá zhoda s jedlom. Vynechajte cukor alebo iné sladidlá samozrejme a pridajte 1/4 čajovej lyžičky jemnej morskej soli do lassi. Ochutnajte a pridajte viac soľ podľa vkusu, ak si myslíte, že je to potrebné. (Ak chcete, aby sa jas, keď je ochutnáte soľ, tak trochu "pop".)
Bump to s ginger: Pre seriózne a kicky verziu, pridajte 1/2 na 1 čajovú lyžičku čerstvo strúhaný zázvor do zmesi. Pridáva tak sladkú a pikantnú poznámku, ktorá je krásna tvárou v tvár horúcemu dňu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 302 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| sodík | 132 mg |
| sacharidy | 49 g |
| Vláknina | 14 g |
| proteín | 12 g |