Hlboké vyprážané vône sú plnené syrom z tvarohu. Vegetariáni, ktorí nejedia jedlo, môžu nahrať 1 lyžicu oleja za zbité vajce.
Čo budete potrebovať
- 1/2 hrnčeka tofu (sypané)
- 1 zelená cibuľa (nakrájané na kocky)
- 4 vodné gaštany (nasekané)
- 2 lyžice mrkvy (drvené)
- 1 bok choy list (drvený)
- 1 vajcia (ľahko porazené)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 pinch pepper
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička cukru
- 2 čajové lyžičky zázvoru (mleté)
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- 45
- obálky wonton (alebo podľa potreby)
- 3 až 4 šálky oleja (pre hlboké vyprážanie podľa potreby)
- Hoisinová alebo sójová omáčka (na namáčanie podľa potreby)
Ako to urobiť
1. Vypustite a premiešajte tofu. Umyte a pripravte zeleninu. Ľahko porazte vajíčko soľou a korením. Zmiešajte tofu a zeleninu s vajíčkom a korením.
2. Olej na hlboké smaženie ohrievajte počas balenia. Olej by mal byť ohrievaný na 360 až 375 stupňov Fahrenheita.
3. Aby ste vyplnili obliečky, položte obal pred sebou tak, aby tvoril diamantový tvar.
Namočte všetky okraje obalu vodou. Položte čajovú lyžičku plnenia uprostred. Hornú polovicu obalu priložte k plneniu a utesnite okraje.
4. Deep-fry wontons, kým sú zlaté a chrumkavé (asi 2 minúty). Podávajte s omáčkou alebo sójovou omáčkou.