Podávajte tieto kuracie krídelká s varenou marinádou alebo servírujte s horčicou alebo nakúpte sladkú a kyslou omáčkou. To je skvelé, aby slúžili ako občerstvenie hracích dní alebo slúžili ako súčasť rodinného jedla.
Čo budete potrebovať
- 3 librové kuracie krídla (asi 20 až 30 krídel)
- 2/3 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1/3 šálky vody
- 4 zelená cibuľa (hrubo nasekaná)
- 1/2 šálky ryžového octu (alebo jablčného octu)
- 4 lyžice medu
- 2 lyžice baleného hnedého cukru
- 1 1/2 čajových lyžičiek mletého zázvoru
- 6 strúčiky cesnaku (lisované alebo mleté)
- 2 lyžice sezamového oleja (opekané v asijskom štýle alebo hladké)
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky čili-cesnakovej pasty
- Voliteľné: 1/2 šálky zelenej cibule (alebo koriandru, nakrájané)
Ako to urobiť
- Umyte kuracie krídla a osušte ich. Odstráňte špičky krídel a vyhoďte ich. Vystrihnite krídla na kĺbe.
- Sójovú omáčku, vodu, nasekanú zelenú cibuľu, ocot, med, hnedý cukor, zázvor, cesnak, sezamový olej a červenú papriku alebo chilovú pastu, ak ich použijete.
- V vrecku na skladovanie potravín alebo v nereaktívnej nádobe kombinujte kuracie krídelká so zmesou sójovej omáčkou. Utesnite vrecko alebo zakryte nádobu a nechajte ju zmraziť počas 2 až 6 hodín.
- Vyhrievajte rúru na 375 F. Line veľkú panvicu s fóliou; mast 'veľkoryso alebo postriekajte pomocou spreja na varenie. Alebo použite nelepivú fóliu. Nalejte marinády do hrnca a odložte ich.
- Usporiadajte kusy kuracích krídel do pripravenej pekáče. Pečieme 30 minút. Otočte krídla a vráťte ich do rúry. Pokračujte v pečení ešte o 30 minút dlhšie, alebo kým nie sú kurací krídla pekne zapečené.
- Približne 10 minút pred časom podania marinády naplňte do úplného varu; Znížte teplo a opekajte 5 minút. Podávajte ako ponor s krídlami, ak je to potrebné.
- Posypte nakrájanými čerstvými cilantro alebo nakrájanými zelenými cibuľami pred podávaním, ak je to potrebné.
Viac receptov kuracieho krídla
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 824 |
| Celkový obsah tuku | 42 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 17 g |
| cholesterol | 228 mg |
| sodík | 2,217 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 77 g |