Banánový puding je už dávno južným favoritom.
Jedná sa o klasický, staromódny banánový puding, ktorý sa skončil s osladeným políčkom. Pokiaľ je to potrebné, vynechajte vrchol (a stupeň pečenia) a najvyššie porcie so šľahačkou alebo šľahačkou.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky granulovaného cukru
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/3 šálky
- samorasá múka
- 2 šálky mlieka, nízkotučné alebo celé
- 2 vajcia, oddelené
- 2 lyžice masla, zmäkčené
- 1 1/2 čajovej lyžičky vanilky
- polovica krabice s obsahom 12 uncí (asi 44 cookies) vanilkových oblátkových koláčov
- 2 banány, zrelé, ale pevné
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky zubného kameňa
Ako to urobiť
- Spojte 3/4 šálky granulovaného cukru, soľ a samovoľne rastúcu múku v hornej panve dvojitého kotla.
- Pomaly miešajte mlieko. Vložte panvicu nad vlažnú vodu a variť, miešajte, až kým sa zmes nezhustne. Beat žĺtky potom rýchlo miešať malé množstvo horúcej zmesi (asi 1/2 šálky) do nich. Vložte zmes vaječného žĺtka späť do horúcej zmesi v hornej časti dvojitého kotla a miešajte maslo a vanilku. Kúpte, kým zmes znova nezasvieti.
- Rúru ohrejte na 350 °.
- Umiestnite vrstvu vanilkových doštičiek do 11x7-palcového tanierového taniera (alebo iného tvaru 2-štvorcového plytkého pekáča). Pridajte vrstvu plátkov banánov. Pokračujte v layeringu, kým sa nepoužijú všetky cookies a plátky banánov. Naliať puding zmes cez vrchol.
- V miešacej miske porazíme vaječné biele až do penivosti; postupne poraziť v 1/4 šálke granulovaného cukru a krému zubného kameňa. Porazte, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy. Rozprestriejte plátky cez puding a šírite až na okraje pekáče. Pečieme v predhriatej rúre, až kým nie je pekne zhnednutá.
- Odstráňte z rúry. Podávajte teplé alebo studené.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 464 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 66 mg |
| sodík | 389 mg |
| sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 8 g |