Ak nepijete kávu, začnite, prosím, skôr, ako sa pokúsite tento skvelý recept na škoricovú špirálovú kyslá smotanu.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 šálky všestrannej múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3/4 (1 1/2 palice) pohár nesoleného masla
- 1 1/2 šálky bieleho granulovaného cukru
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka zakysanej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky nakrájaných vlašských orechov, voliteľné
- Pre vír:
- 1 lyžice mletej škorice
- 3 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice bielym granulovaným cukrom
- Pre glazúru:
- 1 šálka práškového cukru
- asi 1 1/2 lyžice mlieka
- 1 lyžička mletej škorice alebo chuť
Ako to urobiť
1. Predhriatie rúry na 350 ° F.
2. Miešajte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ v miešacej miske po dobu 30 sekúnd; rezerva. Smotajte maslo a cukor dohromady, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Beat vajcia jeden po druhom, dôkladne premiešať pred pridaním ďalšie. Beat v zakysanej smotane a vanilke. Pridajte zmes múky, miešajte, až kým sa nespotrebujete. Zmiešajte vlašské orechy.
3. Maslo a 10-palcová bundt panvicu a prach s múkou.
Nalejte polovicu cesta do panvice a rovnomerne rozložte. Zmiešajte vírivé prísady do malej misy. Posypte okolo stredu cesta a zakryte zvyšok cesta.
4. Pečte 50 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté. Pred vybratím z panvice nechajte vychladnúť 15 minút.
5. Na glazúru: Pridajte práškový cukor do miešacej misky, premiešajte dostatočné množstvo mlieka, aby ste vytvorili hrubú glazúru. Zmiešajte škoricu podľa vkusu. Zastrčte nad vrcholom koláča. Keď je nastavená tvorba námrazy, nakrájajte a podávajte horúcu kávu.