Karfiol nahrádza miesto ryže v tejto chutnej kuracie kastról. Jednorazové jedlo je dokonalé jedlo pre každého, kto sleduje svoje sacharidy. Malý krém, niektoré cheddarské syry a rôzne bylinky jazzovú kastról a dávajú im vynikajúcu chuť.
Kuracie prsia nakrájame na kocky alebo nakrájame na tenké kotlety. Alebo použite kurčatá v miske. Turecké prsiačky sú ďalšou štíhlou možnosťou. Ak by ste chceli pridať viac zeleniny, spálite niektoré huby alebo cibuľu spolu s kuracím mäsom a pridajte ich do kastróle. Alebo pre výbuch farby, hodiť niektoré mleté pimientos s karfiol a bylinkovú zmes. Ak chcete urobiť omáčku, vložte krém s 1 šálkou tejto základnej strednej bielej omáčky ; rozmiešajte ju do ryže spolu s polovicou drveného syra. Použite zvyšnú 1/2 šálku strúhaného syra na topping.
Strihané karfiol robí vynikajúcu ryžu alebo výmenu kuskusu. Na roštovanie karfiolu používajte krabicu alebo kuchynský robot (pokyny nižšie). Kombinácia karfiolu a brokolice je ďalšou možnosťou, ktorá ponúka extra farbu a chuť.
Jeden čitateľ povedal, že používa kombináciu nakrájanej brokolice a karfiolu v kastróle spolu s nejakou extra krémou. Poslala kurča a zeleninu s varenou ryžou.
Čo budete potrebovať
- 1 libra vykostené kuracie prsia
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- Mleté čierne korenie na chuť
- 1/4 šálky krému (alebo pol a pol)
- 1 karfiol na hlave, strúhaný (viď pokyny nižšie)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1 1/2 čajových lyžičiek sušených byliniek (napr. Sušená bazalka, tymian, talianska zmes atď.)
- 1 lyžica nakrájanej petržlenovej vňate
- 1 šálka drveného syra čedar
Ako to urobiť
- Patajte kuracie prsia suché s papierovými uterákmi. Nakrájajte ho na kocky alebo nakrájajte horizontálne, aby ste urobili kotlety. Kuracie mäso ľahko posypeme soľou a korením.
- Zahrejte olivový olej v ťažkej panvici na strednú teplotu; pridajte kuracie mäso a varíme, až kým sa na každej strane nezhnedne a neponúka, alebo približne 10 až 12 minút celkom. Pridajte silnú smotanu a premiešajte, aby ste vyškrabali všetky hnedé kúsky.
- Rúru ohrievajte na teplotu 325 F (165 C / plyn 3).
- Nastriekajte 7-x-11-palcové pekáč alebo 1 1/2-kvapkové kastról s nelepivým sprejom na varenie; pridajte strúhaný karfiol.
- Nepatrne posypeme karfiol so soľou a korením, cibuľovým práškom (ak používate), bazalkou a tymianom alebo kombináciou bylín a čerstvou petržlenovou vňaťou.
- Top karfiol s hnedým kurčaťom; mrznúť s krémom.
- Posypte syr čedar nad všetkými.
- Kryštálovú platňu pevne uzavrite fóliou a pečte 15 až 20 minút.
Ako si vyrobiť "karfiol Rice"
- Vystrihnite florety z hlavy karfiolu a vložte ich do kuchynského robota.
- Impulz do kusov karfiolu je veľkosť zŕn kuskusu alebo ryže.
- Pri hrubších zrnách použite veľký drvivý disk na kuchynskom procesore alebo použite škrabák.
Niektoré ďalšie možnosti stravovania s nízkym obsahom karbidov zahŕňajú krevety s cesnakom , pečená tilapia s cesnakom , letná squash "cestoviny ", plnené masové guľôčky a čadarové karfiolové koláče .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 431 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 115 mg |
| sodík | 564 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 32 g |