Použitie kokosového mlieka namiesto výroby krémovej omáčky robí rýchlu a jednoduchú prácu domácej smotany. Zachytávajte plechovku smotanovej kukurice a chyťte plechovku kokosového mlieka!
Poznámka: Lákavé, pretože môže byť použitie "ľahkého" kokosového mlieka, viete, že šanca na to, že sa na vás zráža, sa exponenciálne zvýši.
Čo budete potrebovať
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 1 strúčiky cesnaku
- 1 stopka
- lemongrass
- 1 jalapeno chile
- 1-palcový kus zázvoru
- 4 uši
- kukurica
- Duchová morská soľ podľa chuti
- Voliteľná obloha: pažítka
Ako to urobiť
- Vložte kokosové mlieko do stredného hrnca za nízkeho tepla. Keď sa zahrieva, odlúpnite cesnak a nakrájajte citrónovú trávu na 3-palcové kusy, jemne rozdrvte a pridajte ho do kokosového mlieka. Vystrihnite chile na hrubé krúžky; šupka a mlynček alebo rošt zázvor a pridajte ich tiež. Zvyšujte teplo, aby ste udržiavali mierne variť, až kým sa príchuť nezmení, od 20 do 30 minút.
- Medzitým zatiahnite kukuricu , odrežte jadrá do veľkej misy a potom použite veľkú jamkovačku, aby sterilizovali zostávajúcu šťavu a jadro z klasu.
- Nakrájajte ryby a zbavte cesnakového klinčeka a kúsky citrónovej tresky a čili z kokosového mlieka.
- Pridajte kukuricu a premiešajte. Varte a miešajte, kým sa kukurica neuchová, aby sa ochutnala, 5 až 10 minút, podľa toho, ako sa vám páči vaša kukurica.
- Medzitým, mäso pažítka, ak používate.
- Pridajte soľ na chuť a obloha s pažítkou, ak chcete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 491 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 75 mg |
| sacharidy | 64 g |
| Vláknina | 8 g |
| proteín | 11 g |