Tieto jahňacie kotlety sú pečené a podávané s lahodnou kyslou smotanou omáčkou. Krémovitosť omáčky dopĺňa šťavnaté kotlety pridaním chutí cibule, húb a tymiánu.
Čo budete potrebovať
- 8 cm jahňacie kotlety, hrúbka 1 palca
- 2 až 3 lyžice nakrájanú cibuľu
- 2 lyžice masla alebo margarínu
- 4 unce čerstvých rezaných húb
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 lyžice mlieka
- Dash sušené listy tymián, rozdrvené
- Dash sol, alebo chuť
- Dash ground čierny korenie
Ako to urobiť
- Otrieť jahňacie kotlety na požadovanú omáčku * a raz otočiť na obe strany. Zatiaľ čo jahňacie kotlety sú chrumkavé, urobte omáčku.
- V panvici na stredne nízkych teplotách roztopte maslo; cibuľu a šampiňóny do okamihu.
- Pridajte kyslou smotanou, mlieko, tymian, soľ a korenie.
- Varte a rozmiešajte, kým sa neprehreje; nevarujte. Podávajte omáčku s roštenými jahňacími kotletkami.
* Pre 1-palcové jahňacie kotlety, vyprať celkom 12 minút pre stredné. Pre dobre pripravené jahňacie kotlety upečte asi 18 minút.
Ďalšie jahňacie kotlety
Jahňacie kotlety s jablkami
Pečené jahňacie kotlety s mrkvou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1626 |
| Celkový obsah tuku | 114 g |
| Nasýtený tuk | 49 g |
| Nenasýtený tuk | 46 g |
| cholesterol | 533 mg |
| sodík | 663 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 137 g |