Bezkrupé, vykostené kuracie prsia môžu rýchlo vysušiť na grile. Táto kuracie prsia marináda pomáha riešiť tento problém zmiešaním malého octu s dobrou dávkou olivového oleja. To vytvára bariéru medzi kurčaťom a horúcim roštom na varenie, aby ste mohli udržať kurča jemné a vlhké bez toho, aby ste vysušili.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky / 120 ml
- olivový olej
- 3 lyžice / 45 ml balsamikového octu
- 2 teaspoosn / 10 ml bieleho cukru
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1 čajová lyžička / 5 ml sušeného oregana
- 1 čajová lyžička / 5 ml sušenej bazalky
- 1 čajová lyžička / 5 ml cibuľového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Pridajte balsamikový ocot na malú misku, Pomaly rozlúčte olivový olej. Pridajte soľ a cukor a pokračujte v šľahanie až do rozpustenia. Pridajte cesnak, oregano, bazalku, cibuľový prášok, čierne korenie a vločky na červenú papriku. Rýchlo premiešajte. Zmes sa nechá stáť pri izbovej teplote najmenej 5 až 10 minút pred použitím.
2. Nalejte do vrecka na zips a pridajte kuracie prsia. Marinujte 30 minút až 2 hodiny. To je dosť marináda pre 4 až 6 kuracie prsia .
3. Ak urobíte vopred, uchovávajte marinádu vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 5 dní po úvodnej príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 208 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 446 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |