Korejské koktaily, čaje a nápoje

Nasleduje zoznam obnovovacích, osviežujúcich a chutných kórejských nápojov, ktoré si môžete vychutnať a urobiť. Niektoré z nich sú tradičné kórejské čaje a iné sú moderné koktaily a nové sa staré klasiky.

Koreáni môžu a robia čaj zo všetkého, od ovocia až po bylinky až po ryžu. Skvelá vec, ktorá sa týka týchto čajov, je to, že si ich môžete vychutnať v teplom, upokojujúcom teplom alebo chladnom chladení.

• 01 z 08

  Koreňové slivkové víno

  Maesil Ju je tradičný kórejský likér vyrobený zo zelených sliviek. Niekedy sa tiež nazýva slivkové víno, tento likér je sladký, koláč a osviežujúci na ľade v lete. Môžete si vychutnať maesil ju ako dezertné víno, na ľade ako aperitív, miešať sa do koktailu alebo ako sprevádzanie vášho jedla. Existujú aj čínske a japonské verzie tohto alkoholu alebo vína, ale kórejské "slivkové víno" sa vyrába soju a medom.

• 02 z 08

  Škorica a persimmon punč (Soo Jung Gwa)

  Osviežujúci, mierne korenistý kórejský nápoj, ktorý je dobrý ako teplý, aj studený, môže Soo Jung Gwa slúžiť aj ako dezertný nápoj.

• 03 z 08

  Citrónový šampanský koktail

  Yuja, koreňové ovocie citronu, má zintenzívnenú chuť, ktorá kombinuje prvky mandarínových pomarančov, citrónov a grapefruitov. Aj keď yuja chung , kórejská jarná marmeláda, sa tradične používa na výrobu horúceho čaju, môže pridať vitality a súčasný pôvab zmiešaným nápojovým koktailom.

• 04 z 08

  Domáce sójové mlieko

  Domáce sójové mlieko má ostružinovú chuť a je ľahké. S drastickým nárastom ceny sójového mlieka v priebehu rokov a správy, že niektoré "organické" sójové mlieko v skutočnosti nie sú vyrobené z organických sójových bôbov, môžete radšej robiť šarže doma. Okrem toho, že je ľahké, môžete tiež ovládať textúru a sladkosť mlieka, ktorý robíte doma.

• 05 z 08

  Zázvorový čaj (Saengang Cha)

  Osviežujúca v horúcom letnom dni alebo upokojujúca na studenú zimu, tento sladký zázvorový čaj je plný živín a vitamínov. Nádherný chlad, tento čaj sa už po stáročia používa ako prírodný prostriedok proti chladu. Ak počas zimy vyrábate teplú verziu a nemáte prístup k hruškám, môžete použiť sušené persimmons, pár polievkových lyžíc medu a pomlčku škorice. Zázvor sa tiež používa v Ázii na podporu trávenia a mnohých ďalších ochorení.

• 06 z 08

  Pečený orechový čaj

  Populárny kórejský obilnín "čaj", Sungyung je len dobre pečená ryža ponorená do horúcej vody. Má ostrou, dymovú chuť. Tento recept robí veľkú dávku praženej ryže, takže môžete mať šálku sungyung, kedykoľvek budete cítiť ako to. Ak chcete len vyrobiť niekoľko šálok čaju, môžete len vyprážať nejakú ryžu v suchom paneli (bez oleja).

• 07 z 08

  Jogurt Soju koktail

  Jogurtový kokteil môže znieť blázon, ak ste soju, ale jogurt soju je populárny v Kórei a v celej Ázii. Jogurt aj sójové jesť dobre s ohnivými aspektmi kórejskej kuchyne, takže dáva zmysel, že by boli korene. Ale buďte opatrní, pretože najčastejšou sťažnosťou na jogurt soju je, že je tak ľahké piť, že ste opití skôr, ako to budete vedieť.

• 08 z 08

  Šumivý zázvorový koktail

  Zázvor má pekný kúsok a trochu tepla, čo z neho robí zaujímavý doplnok koktailov . Vyskúšajte tento zázvorový koktail, ktorý je šumivý, osviežujúci a aromatický. Hoci to nie je tradičný kórejský nápoj, tak soju a zázvor sú dôležité a podstatné časti kórejskej kuchyne. Potraviny a medicína boli tiež vždy úzko spojené s kórejskou kultúrou. Vzhľadom k tomu, že zázvor pomáha trávenie a brusnicový džús dokázal antibakteriálne a proti infekcie, tento moderný kórejský koktail bol zmiešaný v pravom duchu kórejskej kulinárskej tradície.